Ingrédients
Équivalences
- 150 g de farine
- 50 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs + 1 jaune
- 30 cl de lait
- 4 bananes
- 50 g de sucre ne poudre
- 30 g de beurre
- sucre glace
UN CLAFOUTIS AUX BANANES :
_____________________________________________________________
Pour 6 à 8 personnes. Préparation: 25 min. Cuisson: 35min
_____________________________________________________________
Pour la pâte à clafoutis:
* 150 g de farine, * 50 g de sucre en poudre, * 1 pincée de sel, * 1 sachet de sucre vanillé, * 2 oeufs + 1 jaune, * 30 cl de lait, * beurre + farine pour le moule.
Pour la garniture :
* 4 bananes, * 50 g de sucre ne poudre, * 30 g de beurre, * sucre glace pour saupoudrer
Préparer la pâte. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé. Ajoutez les oeufs avec le jaune battus en omelette, puis le lait. Mélangez la préparation de façon à obtenir une pâte homogène, puis réservez-la.
Préparez la garniture. Epluchez les bananes, cpupez-les en grosses rondelles de 1,5 cm. Faites chauffez dans une poêle le sucre et le beurre. Jetez-y les rondelles de bananes et laissez caramèliser.
Beurrez et farinez un moule en (porcelaine rectangulaire). Répartissez les rondelles de bananes dans le fond du moule. Versez la préparation à clafoutis par-desus.
Mettez à cuire pendant 35 min à four préchauffé (180°, th.6). Retirez du four quand le clafoutis est bien doré et laissez refroidir. Saupoudrez de sucre glace et décorez de quelques rondelles de bananes.
Bonne dégustation
Florence
_____________________________________________________________
Pour 6 à 8 personnes. Préparation: 25 min. Cuisson: 35min
_____________________________________________________________
Pour la pâte à clafoutis:
* 150 g de farine, * 50 g de sucre en poudre, * 1 pincée de sel, * 1 sachet de sucre vanillé, * 2 oeufs + 1 jaune, * 30 cl de lait, * beurre + farine pour le moule.
Pour la garniture :
* 4 bananes, * 50 g de sucre ne poudre, * 30 g de beurre, * sucre glace pour saupoudrer
Préparer la pâte. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé. Ajoutez les oeufs avec le jaune battus en omelette, puis le lait. Mélangez la préparation de façon à obtenir une pâte homogène, puis réservez-la. Préparez la garniture. Epluchez les bananes, cpupez-les en grosses rondelles de 1,5 cm. Faites chauffez dans une poêle le sucre et le beurre. Jetez-y les rondelles de bananes et laissez caramèliser. Beurrez et farinez un moule en (porcelaine rectangulaire). Répartissez les rondelles de bananes dans le fond du moule. Versez la préparation à clafoutis par-desus. Mettez à cuire pendant 35 min à four préchauffé (180°, th.6). Retirez du four quand le clafoutis est bien doré et laissez refroidir. Saupoudrez de sucre glace et décorez de quelques rondelles de bananes.Bonne dégustation
Florence