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Clafoutis aux bananes, noix de coco et rhum

2 réponses · 977 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 oeufs
  • 100g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 c à s de rhum
  • 100 g de crème fraiche
  • 125 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 2 bananes
  • 75 g de sucre
  • 75 g de beurre fondu
  • 60 g de noix de coco
Recette certifiée 100% sans IA
Les enfants adorent et les grands aussi.
Pour 6 personnes

Pour la pate:
2 oeufs, 100g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 1 c à s de rhum, 100 g de crème fraiche, 125 g de farine, 1 sachet de levure.

Pour la garniture:
2 bananes, 2 oeufs, 75 g de sucre, 75 g de beurre fondu, 60 g de noix de coco.

Préchauffer le four a 150°
Préparer la pate, fouetter les oeufs avec les sucres, ajouter le rhum, la creme fraiche, la farine, la levure puis verser dans un moule beurré.
Préparer la garniture. Couper les bananes en rondelles, disposer les sur la pate a clafoutis.
Dans une terrine battre les oeufs avec le sucre, le beurre, et la noix de coco, couvrer les bananes avec ce mélange.
Cuire 45 mn thermostat 4

Dites moi ce que vous en pensez ce qui va et ne va pas. Merci et bon appetit.
2
coucou

il se trouve que j´ai déjà testé la recette une fois! Il avait été très bon, en revanche, le goût avait été un peu fort en banane... Mais c´est une question de goût, bien sur!

Sinon, comme on en avait eu trop, j´avais congelé le reste... Verdict: il ne supporte pas la congélation (à cause des bananes!!)

Sinon recette très sympa!! Très Heureux

Bise

alavie
3
C'est une recette que ma femme faisait aux enfants de la crèche ou elle travaillait . j' avoue que moi je n'apprécie pas trop la noix de coco mais avec la banane cela passe très bien.Mais si le goût de banane est trop fort on peu diminuer la quantitée.
Bises a tous et bon courage.