Clafoutis aux cerises

1 mai 2005

Voilà... Je vois les cerises de mon cerisier rosir et je me dis que ce serait peut-être bien de faire un post-récap sur les recettes de clafoutis.

Je l'aurai ben fait moi-même, mais voilà... cela dépasse un peu mes compétences en matière de forums.

Une bonne âme pour rendre ce service, SVP ?

2 Recette mai 2005

Clafoutis aux Cerises Fraîches

Ingrédients Équivalences

100 g de farine
50 g de sucre
3 oeufs
1/4 l lait
500 à 600 g de cerises

J'opte pour une recette toute simple, qui laisse une grande place aux cerises. Pas de parfum, peu de sucre...

100 g de farine
50 g de sucre
3 oeufs
1/4 l lait
500 à 600 g de cerises (pas dénoyautées, c'est encore meilleur)

Délicieux !

3 Recette mai 2005

Clafoutis aux cerises au sucre et fleur d'oranger

Ingrédients Équivalences

3 oeufs
1/2 litre de lait
150 gt de sucre
100 g de farine
sel
fleur d'oranger ou kirsh

Kiku!!!
Voilà la mienne:

Clafoutis
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3 oeufs
1/2 litre de lait
150 gt de sucre
100 g de farine
sel
fleur d'oranger ou kirsh
assez de cerises pour remplir le fond du plat (pas dénoyautées non plus!! Mais on peut toujours le faire pour les feignants ou quand il y a de jeunes enfants...)

Verser la pâte sur les cerises et cuire 1h à 180°

4 Recette juin 2005

Clafoutis aux cerises sucrées et framboisesés

Ingrédients Équivalences

3 oeufs entiers
120 g de sucre
1 pincée de sel
120 g de farine
20 cl de crème liquide

Voilà ma recette de clafoutis pour 4 à 6 personnes !
J'adore faire cette recette avec des framboises (surgelées quand ce n'est pas la saison) ou avec des pêches ! Je la fais dans un moule carré (petit plat à gratin en porcelaine)

Mélanger 3 oeufs entiers + 120 g de sucre + 1 pincée de sel. Rajouter 120 g de farine. Puis mettre 20 cl de crème liquide et bien mélanger.

Disposer les fruits dans le plat et verser dessus l'appareil à clafoutis. Faire cuire au four th 180 °

A +