Ingrédients
Équivalences
- 500 g de cerises
- 1/4 de litre de lait
- 1/2 citron
- 180 g de farine
- 3 oeufs
- 100 g de sucre semoule
- 60 g de beurre
- 1 pincée de sel
Clafoutis aux cerises
Ingrédients :
- 500 g de cerises
- 1/4 de litre de lait
- 1/2 citron
- 180 g de farine
- 3 oeufs
- 100 g de sucre semoule
- 60 g de beurre
- 1 pincée de sel
Préparation :
1-Lavez les cerises, séchez les avec du papier absorbant, équeutez les et dénoyautez les.
2-Mettez la farine en fontaine dans un saladier. Ajoutez au milieu les oeufs, le sucre, une pincée de sel, et délayez au fouet en absorbant la farine peu à peu.
Détendez progressivement en ajoutant le lait , et terminez l'opération en incorporant 30g de beurre fondu. Aromatisez avec le jus de citron et travaillez soigneusement le tout pour obtenir une pâte souple et homogène.
3-Beurrez un moule à tarte, et disposez au mieux les cerises. Coulez la pâte sur les cerises, parsemez en surface quelques petites noisettes de beurre, et mettez à cuire 30 mn à four chaud T°7 à 220°.
Servez tiéde ou froid parsemez de sucre glace
Ingrédients :
- 500 g de cerises
- 1/4 de litre de lait
- 1/2 citron
- 180 g de farine
- 3 oeufs
- 100 g de sucre semoule
- 60 g de beurre
- 1 pincée de sel
Préparation :
1-Lavez les cerises, séchez les avec du papier absorbant, équeutez les et dénoyautez les.
2-Mettez la farine en fontaine dans un saladier. Ajoutez au milieu les oeufs, le sucre, une pincée de sel, et délayez au fouet en absorbant la farine peu à peu.
Détendez progressivement en ajoutant le lait , et terminez l'opération en incorporant 30g de beurre fondu. Aromatisez avec le jus de citron et travaillez soigneusement le tout pour obtenir une pâte souple et homogène.
3-Beurrez un moule à tarte, et disposez au mieux les cerises. Coulez la pâte sur les cerises, parsemez en surface quelques petites noisettes de beurre, et mettez à cuire 30 mn à four chaud T°7 à 220°.
Servez tiéde ou froid parsemez de sucre glace
