Ingrédients
Équivalences
- 150g de farine
- 100g de sucre en poudre
- 2 oeufs entiers
- 400ml de lait
- 20g de beurre
- 400g de cerises
- 1 pincée de sel
Coucou
je vous mets ici une recette de clafoutis que nous aimons beaucoup. Il se recouvre sur le dessus d´une légére couche "crémeuse" et c´est vraiment délicieux! Vous pouvez apercevoir la superposition de deux couches sur la photo
CLAFOUTIS AUX CERISES CRÉMEUX
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)
150g de farine
100g de sucre en poudre
2 oeufs entiers
2 verres de lait (1 verre=200 ml donc 400 ml en tout)
20g de beurre
1 pincée de sel
400g de cerises
Préparation
Mettez la farine dans un saladier. Creusez une fontaine dans laquelle vous placerez le sel, le soeufs entiers, le sucre.
Délayez en ajoutant progressivement la farine. Quand la pate devient épaisse, mouillez peu á peu avec le lait. La pate doit etre assez fluide, sans grumeau.
Lavez et équeutez les cerises, éventuellement les noyaux également (on peut les laisser pour plus de saveur... mais pas pratique lors de la dégustation, moi, je préfère les retirer).
Beuurez le moule. Répartissez les cerises au fond et versez délicatement la pate par-dessus. Mettre quelques noisettes de beurre à la surface.
Faire cuire à fout chaud (th 7) pendant 30 min sur la grille du milieu du four.
Saupoudrer de sucre avant de servir tiède ou froid.
Bon appétit!
Bisou
alavie
NB La couche de "crème" se forme gràce à la cuisson. Le four doit donc etre très chaud lorsqu´on met le clafoutis à cuire.
je vous mets ici une recette de clafoutis que nous aimons beaucoup. Il se recouvre sur le dessus d´une légére couche "crémeuse" et c´est vraiment délicieux! Vous pouvez apercevoir la superposition de deux couches sur la photo
CLAFOUTIS AUX CERISES CRÉMEUX
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)
150g de farine
100g de sucre en poudre
2 oeufs entiers
2 verres de lait (1 verre=200 ml donc 400 ml en tout)
20g de beurre
1 pincée de sel
400g de cerises
Préparation
Mettez la farine dans un saladier. Creusez une fontaine dans laquelle vous placerez le sel, le soeufs entiers, le sucre.
Délayez en ajoutant progressivement la farine. Quand la pate devient épaisse, mouillez peu á peu avec le lait. La pate doit etre assez fluide, sans grumeau.
Lavez et équeutez les cerises, éventuellement les noyaux également (on peut les laisser pour plus de saveur... mais pas pratique lors de la dégustation, moi, je préfère les retirer).
Beuurez le moule. Répartissez les cerises au fond et versez délicatement la pate par-dessus. Mettre quelques noisettes de beurre à la surface.
Faire cuire à fout chaud (th 7) pendant 30 min sur la grille du milieu du four.
Saupoudrer de sucre avant de servir tiède ou froid.
Bon appétit!
Bisou
alavie
NB La couche de "crème" se forme gràce à la cuisson. Le four doit donc etre très chaud lorsqu´on met le clafoutis à cuire.
Modifié (août 2006)
