Ingrédients
Équivalences
- 400 g de framboises
- 50 g de chocolat
- 20 cl de lait
- 10 cl de crème liquide
- 3 oeufs
- 125 g de sucre en poudre
- 25 g de farine
- 25 g de fécule de pommes de terre
Clafoutis aux framboises et au chocolat
Ingrédients pour 4 personnes :
400 g de framboises
50 g de chocolat
20 cl de lait
10 cl de crème liquide
3 oeufs
125 g de sucre en poudre
25 g de farine
25 g de fécule de pommes de terre
1 cuillère à soupe d'eau de vie de framboise (facultatif)
1 pincée de sel
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Beurrez l'intérieur d'un plat à gratin et saupoudrez-le d'une cuillerée à soupe de sucre.
Ecrasez les deux tiers des framboises à l'aide d'une fourchette et étalez-les sur le fond du plat.
Séparez les carrés de chocolat, répartissez-les sur les fruits.
Préparez la pâte à clafoutis : fouettez les oeufs avec le sucre.
Incorporez la farine et la fécule tamisées ensemble, ainsi qu'une pincée de sel.
Délayez-les avec le lait, la crème fraîche liquide et l'eau-de-vie.
Versez dans le plat.
Répartissez le reste des framboises, enfoncez-les légèrement.
Faire cuire au four pendant 35 minutes environ.
Ingrédients pour 4 personnes :
400 g de framboises
50 g de chocolat
20 cl de lait
10 cl de crème liquide
3 oeufs
125 g de sucre en poudre
25 g de farine
25 g de fécule de pommes de terre
1 cuillère à soupe d'eau de vie de framboise (facultatif)
1 pincée de sel
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Beurrez l'intérieur d'un plat à gratin et saupoudrez-le d'une cuillerée à soupe de sucre.
Ecrasez les deux tiers des framboises à l'aide d'une fourchette et étalez-les sur le fond du plat.
Séparez les carrés de chocolat, répartissez-les sur les fruits.
Préparez la pâte à clafoutis : fouettez les oeufs avec le sucre.
Incorporez la farine et la fécule tamisées ensemble, ainsi qu'une pincée de sel.
Délayez-les avec le lait, la crème fraîche liquide et l'eau-de-vie.
Versez dans le plat.
Répartissez le reste des framboises, enfoncez-les légèrement.
Faire cuire au four pendant 35 minutes environ.