Bonjour: est-ce que quelqu'n peut me donner une recette infaillible pour un clafoutis (peu importe quel fruit est utilisé). Le mien ressemble toujours à un morceau de caoutchouc. J'ai essayé plusieures recettes!
Clafoutis aux guignes
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Recette
Clafoutis aux guignes à la crème et aux amandes
Ingrédients
Équivalences
- 1kg de guignes
- 35cl de lait
- 120g de farine type 55
- 150g de sucre en poudre
- 6 oeufs extra frais de 55g
- 100g de beurre
pour 6 pers
1kg de guignes
35cl de lait
120g de farine type 55
150g de sucre en poudre
6 oeufs extra frais de 55g
100g de beurre+25g pour le moule
laver les cerises,les egoutter,les dénoyauter
beurrer 1 moule,y mettre les cerises
préchauffer le four a 180°
faire bouillir le lait
dans 1 terrine,mélanger farine et sucre
incorporer les oeufs 2a2 puis en fouettant,le lait et le beurre fondu
veiller a ce que la pate ne comporte pas de grumeaux
verser délicatement sur les cerises
mettre au four,laisser cuire 45mn
1kg de guignes
35cl de lait
120g de farine type 55
150g de sucre en poudre
6 oeufs extra frais de 55g
100g de beurre+25g pour le moule
laver les cerises,les egoutter,les dénoyauter
beurrer 1 moule,y mettre les cerises
préchauffer le four a 180°
faire bouillir le lait
dans 1 terrine,mélanger farine et sucre
incorporer les oeufs 2a2 puis en fouettant,le lait et le beurre fondu
veiller a ce que la pate ne comporte pas de grumeaux
verser délicatement sur les cerises
mettre au four,laisser cuire 45mn
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