Aller au contenu

Clafoutis aux pommes, pain d'épices et sucré

1 réponse · 2150 vues

PommesMiel
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 4 pommes
  • 6 tranches de pain d'épices
  • 20 cl lait
  • 20 cl crème liquide
  • 3 oeufs
  • 150 g sucre
  • 50 g farine
  • beurre
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,

Vioici une recette de clafoutis qui me parait excellente. Je ne l'ai pas encore testée mais cela ne saurait tarder :

Ingrédients :

pomme : 4
pain d'épices : 6 tranches
lait : 20 cl
crème liquide : 20 cl
oeuf : 3
sucre : 150 g
farine : 50 g
beurre

Préparation :
Préchauffez le four th.6/7 (190°C).

Beurrez un plat allant au four.

Versez le lait et la crème dans une casserole. Portez à ébullition. Retirez du feu et émiettez-y grossièrement le pain d'épices. Réservez.

Fouettez les oeufs avec le sucre. Ajoutez la farine. Fouettez bien. Versez le lait chaud doucement en mélangeant sans arrêt.

Pelez et taillez les pommes en fines lamelles.

Disposez-les dans le fond du plat. Versez par dessus l'appareil au pain d'épices.

Enfournez et faites cuire 30 min.

Laissez refroidir avant de servir.

bon appétit
2
Voilà j'ai fait le clafoutis aux pommes et au pain d'épice, pas encore mangé je viendrais vous redire ce que j'en pense

Apres cuisson

Alors résutat niveau goût.
Nous l'avons trouvé un peu fade, les pommes pas assez cuites. Le goût du pain d'épice n'est pas assez prononcé.
Je réessayerais cette recette en faisant des petits changements, je ferais cuire les pommes avec du beurre demi-sel dans une poêle avec de la casonnade et pour le pain d'épice au lieu de le coupé et de le rajouter dans l'appareil, je pense que se serait bien de faire revenir les tranches entières quelques secondes dans la poêle où on cuit les pommes, et ensuite de tapisser le fond du moule avec les tranches de pain d'épice, ajouter les pommes cuites et verser l'appareil à clafoutis.

Quand penses-tu ? Au fait tu m'as pas dit as-tu essayé ta recette ? si oui quand as-tu pensé ?

Je reviendrais avec ma version pour en parler.

Bizzzzzzzz
Recettes similaires