Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs entiers
- 250 g de sucre
- 1 litre de lait
- 5 cuil. à soupe rase de farine
- pruneaux dénoyautés
- rhum
Clafoutis aux pruneaux
Ingrédients:
pruneaux dénoyautés
4 œufs entiers
250 g de sucre
1 litre de lait
5 cuil. à soupe rase de farine
rhum
Préparation:
Préchauffer votre four à 150°C. Beurrer le fond d'un moule à manqué et y disposer une couche de pruneaux dénoyautés.
Mettre le lait dans une casserole et porter à ébullition. Dans un récipient, blanchir les œufs entiers avec le sucre. Ajouter la farine. Bien mélanger. Ajouter le rhum.
Verser le lait bouillant sur la préparation précédente. Bien remuer au fouet.
Verser cette appareil dans le moule.
Cuisson au four, 30 minutes.
Au terme de la cuisson, éteindre le four, entrouvrir la porte du four en laissant le clafoutis à l'intérieur une quinzaine de minutes encore.
Après refroidissement, découper le clafoutis.
Servir avec de la crème anglaise et de la crème chantilly
Ingrédients:
pruneaux dénoyautés 4 œufs entiers 250 g de sucre 1 litre de lait 5 cuil. à soupe rase de farine rhumPréparation:
Préchauffer votre four à 150°C. Beurrer le fond d'un moule à manqué et y disposer une couche de pruneaux dénoyautés. Mettre le lait dans une casserole et porter à ébullition. Dans un récipient, blanchir les œufs entiers avec le sucre. Ajouter la farine. Bien mélanger. Ajouter le rhum. Verser le lait bouillant sur la préparation précédente. Bien remuer au fouet. Verser cette appareil dans le moule. Cuisson au four, 30 minutes. Au terme de la cuisson, éteindre le four, entrouvrir la porte du four en laissant le clafoutis à l'intérieur une quinzaine de minutes encore. Après refroidissement, découper le clafoutis. Servir avec de la crème anglaise et de la crème chantilly
