Ingrédients
Équivalences
- 720 gr de prunes rouges fraiches
- 4 gros œufs
- 80 gr de sucre en poudre
- 100 gr de farine tamisée
- 80 gr de beurre doux
- 20 cl de lait gloria
- 2 sachets de sucre vanillé
Clafoutis aux prunes rouges
Ingrédients:
720 gr de prunes rouges fraiches,
4 gros œufs,
80 gr de sucre en poudre ou +.
100 gr de farine tamisée,
80 gr de beurre doux,+ pour le plat,
20 cl de lait gloria,"non sucré",
2 sachets de sucre vanillé,
un fond de papier sulfurisé,
1 plat haut de 3 cm et de 30 cm,
Préparation:
préchauffer le four électrique à 250°C,
sur une feuille de papier sulfurisée,
mettre le plat dessus,
dessiner un fond du plat et découper le papier,
beurrer le plat,
ajouter le fond de papier sulfurisé,
laver et sécher les prunes rouge,
couper-les en 4 parties,
passer au micro-onde le beurre 30 secondes à 800W,
dans un grand saladier mélanger:
le sucre en poudre,le beurre,mélanger au fouet,
le sucre de vanillé,
les œufs un a un dans une tasse,
ajouter ensuite dans le saladier,
ajouter la farine en plusieurs fois,
bien fouetter,
verser la pâte dans le plat,
y ajouter les prunes rouges dessus la pâte,
mettre au four chaud,
baisser la température à 200°c = 45 minutes,
au milieu de la cuisson du clafoutis,
ajouter une feuille de papier aluminium,
une fois cuit le clafoutis,
laisser refroidir,
a froid servez avec une chantilly a part
Modifié (oct. 2010)
cuisinette
angèle007 
