Ingrédients
Équivalences
- 200g d'abricots
- 100 g de cerises
- 20 cl de lait concentré non sucré
- 2 oeufs
- 1 cuillerée à soupe de farine
- 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre
C'est la pleine saison des cerises et les abricots arrivent à un prix un peu plus abordable pour les cuisiner, donc voici une petite recette avec ces deux fruits :
Clafoutis Cerises-Abricots
Pour 4 personnes
200 g d'abricots
100 g de cerises
20 cl de lait concentré non sucré
2 oeufs
1 cuillerée à soupe de farine
2 cuillerées à soupe de sucre en poudre
1 noix de beurre pour les ramequins
Préchauffez votre four Th.6 (180°C).
Lavez, dénoyautez et coupez les abricots en dés.
Lavez et dénoyautez les cerises.
Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait, le sucre, la farine et les fruits.
Beurrez les ramequins. Répartissez la pâte dans les moules.
Faites cuire environ 20 mn dans votre four.
C'est bien plus joli dans les ramequins que dans un grand moule.
Le lait concentré donne une pâte bien plus moelleuse et c'est bien meilleur avec les fruits, surtout l'abricot qui ne rend pas beaucoup de jus à la cuisson.
Clafoutis Cerises-Abricots
Pour 4 personnes
200 g d'abricots
100 g de cerises
20 cl de lait concentré non sucré
2 oeufs
1 cuillerée à soupe de farine
2 cuillerées à soupe de sucre en poudre
1 noix de beurre pour les ramequins
Préchauffez votre four Th.6 (180°C).
Lavez, dénoyautez et coupez les abricots en dés.
Lavez et dénoyautez les cerises.
Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait, le sucre, la farine et les fruits.
Beurrez les ramequins. Répartissez la pâte dans les moules.
Faites cuire environ 20 mn dans votre four.
C'est bien plus joli dans les ramequins que dans un grand moule.
Le lait concentré donne une pâte bien plus moelleuse et c'est bien meilleur avec les fruits, surtout l'abricot qui ne rend pas beaucoup de jus à la cuisson.