Clafoutis : gâteau ou flan

bonjour a tous

Voila je suis a avec des ami et on est pas du tout d'accord, alors je vous appelle a l'aide !

le vrai clafouti ?

Flan ou gâteau ?

salut
pour moi c'est plus un flan...

Je dirais aussi que c'est de la famille des flans: beaucoup de liquide, pas de levure ni autre pour faire lever, pas beaucoup de farine...

Pour moi c'est plus un flan mais servi comme un gâteau...

La pâte est à base d'oeufs donc flan mais on sert des parts comme pour des gâteaux!

Bon débat.

coucou.
pour moi, c'est flan.

Pour moi itou, c 'est flan! trop peu de farine pour une l'appellation de gâteau....
Marichoco.

coucou,

pour moi un clafoutis... c'est ? un clafoutis !!

ni flan, ni gâteau, un clafoutis !!

ne n'y nous trompons pas ! si un flan est mou et un gâteau solide, un clafoutis n'est ni l'un, ni l'autre !

Un clafoutis est un "clafoutis" ni vraiment solide, ni vraiment mou... autrement pourquoi l'appeler clafoutis ?

à la base solide mais avec une texture liquide se solidifiant au contact de la chaleur...

bref ! le clafoutis est un dessert "rebelle"...

Bonne journée à toutes ; en tous cas Mitokola, ton message m'a bien fait rire par ce temps tout gris, çà fait du bien. T'as raison, vu sous cet angle, le clafouti est un gâteau à pâte de flan, il serait donc bien rebelle ! a bientôt.

Que vois je, notre clafouti du Limousin, un flan, un gâteau, j'en ai chaud de colère et pourtant il fait froid.....

Je plaisante bien sûr, ce n'est ni l'un , ni l'autre, c'est le CLAFOUTI, il est fait avec une base de pâte à crêpes un peu, le flan il n'y a pas de farine.

Pour les puristes, le clafouti est fait avec des cerises, et tous les desserts qui ont cette même pâte, mais avec d'autres fruits, poires, pommes etc, ce sont des flognardes

Et hop la discussion est relancée, mais tu peux la relancer autour d'un clafouti, d'un flan, d'une flognarde et d'un bon gâteau

La musique adoucit les moeurs mais les desserts aussi et surtout de ce temps, quelques petites calories seront les bien venues

Allez bisous d'une LIMOUSINE

coucou
ben non dans le flan pâtissier il y a bien de la farine non?
le flan pâtissier est solide aussi non?

Oui dans un flan pâtissier il y a un peu de farine.
Non il n'est pas tout à fait solide ( mon mari me dit toujours que un bon flan sa tremble ) on peut quand même couper des part sans problème comme je lui en fais souvent c'est un connaisseur doubler d'un gourmand a+

C'est vrai je n'avais pas pensé au flan pâtissier, il y a de la farine dedans, et c'est un délicieux dessert qui ressemble il est vrai au clafouti mais sans fruit

Ici on ne trouve plus de bons flans pâtissiers, ils sont tous faits a base de poudre industrielle

Mais pour moi quand on me dit flan je pense aux bons petits flans tout tremblotants de mon enfance

et le far breton ??????

Bonne réflexion, c'est très dôle et cela fait du bien merci à vous, les flans, clafoutis et fars vont bientôt valsés dans nos cuisines !!!!! :
et le far breton ??????

Bonne réflexion, c'est très dôle et cela fait du bien merci à vous, les flans, clafoutis et fars vont bientôt valsés dans nos cuisines !!!!!

bonne soirée et merci
kerlulu

humm oui un bon far breton ça me donne envie je pense que je vais en faire un bientôt trop bon

Bonjour à tou(s)tes ; cosette12, aurais-tu la gentillesse de donner ta recette de clafouti tremblotant ; perso, je ne suis jamais satisfaite de ce que je fais. Merci à l'avance et bon dimanche.

c un flan le clafoutis

bonjou matild mon clafouti n'est pas tremblotants je parlais du flan pâtissier mon mari aime les deux avec une préférence pour le flan a+

cosette12 merci pour ta réponse ; que ce soit clafouti ou flan, je trouve toujours qu'ils sont trop compacts, alors si tu le peux fais-nous connaître ta recette. A bientôt.

Bonsoir à toutes!!

Dans mon Larousse gastronomique adoré voici ce qu'il est dit:
* Préparation ménagère du Limousin qui est une sorte de flan ou crêpe épaisse aux fruits, le plus souvent aux cerises noires.

Voilà A+

pour moi un clafouti c'est un genre de dessert à part entière donc il ne rentrerait dans aucune catégorie ...
mais bon puisque l'on demande de choisir je dirai flan : car trop peu de farine dans le mélange