Ingrédients
Équivalences
- 25cl de crème fraîche liquide
- 25cl de lait
- 150g de sucre semoule
- 2 oeufs entiers + 2 jaunes
- 60g de Maïzena
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de sel fin
- 300g de figues
- 200g de raisin muscat
Clafoutis Mi-figue Mi-raisin
Pour 4/6 personnes:
- 25cl de crème fraîche liquide,
- 25cl de lait, 150g de sucre semoule,
- 2 oeufs entiers + 2 jaunes,
- 60g de Maïzena,
- 2 sachets de sucre vanillé,
- 1 pincée de sel fin,
- 300g de figues,
- 200g de raisin muscat.
Dans un plat beurré et sucré, rangez les fruits après avoir épluché délicatement les figues en gardant la tige et égrappé le raisin.
Dans un saladier, versez la maïzena, les sucres et le sel. Ajoutez les oeufs entiers battus et les jaunes. Puis incorporez la crème fraîche et afin d'obtenir une pâte fluide, versez le lait et mixez le tout 10 secondes. La pâte ainsi obtenue, versez-la sur les fruits et faites cuire au four (thermostat 6) environ 35 à 40 minutes. Comme de nombreux clafoutis, je vous conseille de le déguster légèrement tiède.
Pour 4/6 personnes:
- 25cl de crème fraîche liquide,
- 25cl de lait, 150g de sucre semoule,
- 2 oeufs entiers + 2 jaunes,
- 60g de Maïzena,
- 2 sachets de sucre vanillé,
- 1 pincée de sel fin,
- 300g de figues,
- 200g de raisin muscat.
Dans un plat beurré et sucré, rangez les fruits après avoir épluché délicatement les figues en gardant la tige et égrappé le raisin.
Dans un saladier, versez la maïzena, les sucres et le sel. Ajoutez les oeufs entiers battus et les jaunes. Puis incorporez la crème fraîche et afin d'obtenir une pâte fluide, versez le lait et mixez le tout 10 secondes. La pâte ainsi obtenue, versez-la sur les fruits et faites cuire au four (thermostat 6) environ 35 à 40 minutes. Comme de nombreux clafoutis, je vous conseille de le déguster légèrement tiède.
Modifié (juil. 2006)