Ingrédients
Équivalences
- 300g de pruneaux dénoyautés
- 100g de raisins secs blonds
- 4 œufs
- 200g de sucre en poudre
- 1L de lait
- 5g de beurre
- 5c à soupe rases de farine
- 1c à soupe de rhum.
CLAFOUTIS PRUNEAUX ET RAISINSTemps de préparation : 10 min
Temps de repos : aucun
Temps de cuisson : 30 min
300g de pruneaux dénoyautés
100g de raisins secs blonds
4 œufs
200g de sucre en poudre
1L de lait
5g de beurre
5c à soupe rases de farine
1c à soupe de rhum.
Préchauffez le four à 150° (th4/5).
Beurrez un moule rond à bord haut de 22cm.
Déposez sur le fond une couche de pruneaux et une couche de raisin.
Versez le lait dans une casserole et faire bouillir.
Fans un grand saladier, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que cela blanchisse.
Ajoiutez la farine et le rhume.
Versez le lait bouillant tout en fouettant bien l’ensemble.
Versez doucement dans la moule.
Enfournez pendant 30min.
Au terme de la cuisson éteignezle four, entrouvrez la porte en laissant le clafoutis à l’intérieur durant 15 min.
