Crumble aux mangues et kiwis

Coucou! Voici une petite recette réalisée ce matin, j'ai fait un mix de plusieurs recettes, ça donne ça :

Crumble à la mangue

Pour la pâte à crumble:
- 50g de beurre
- 50g de farine
- 50g de sucre roux
- 50g de noix de coco râpée
- 50g d'amandes effilées

Pour les fruits:

- 2 mangues
- 2 kiwis
- 25g de beurre
- un peu de 4 épices et un peu de cannelle

Préparer la pâte à crumble: mélanger farine, sucre, noix de coco et amandes dans un saladier, y verser le beurre fondu, y émietter du bout des doigts jusqu'à ce que ça donne l'aspect d'un sablé.

Pour les fruits:
Couper les mangues en lamelles. Les faire cuire dans une poele à feu doux avec le beurre, le sucre,la pincée de 4 épices et un peu de cannelle.
Il faut que les mangues soient tendres mais pas en « bouillie ».
Ne pas mettre trop de 4 épices pour ne pas gâcher le goût de la mangue.

Mettre les mangues dans un moule, parsemer le dessus des dés de kiwis, émietter le crumble par-dessus.

Mettre au four TH. 6 (180°C) pendant une quinzaine de minutes, c'est à dire dès que le crumble est bien doré et croustillant.

Servir tiède, nature ou avec une boule de glace (vanille ou coco).

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Bon appétit!