Ingrédients
Équivalences
- 4 citrons
- 4 oeufs
- 125 g de sucre
- 60g de beurre
- 3 yaourt au lait entier
- 4 cac de maizena
- 160g de farine
- 90g de beurre
- 60g de sucre
4 citrons+4oeufs+125 g de sucre+60g de beurre+3 yaourt au lait entier + 4 cac de maizena.Pour les miettes: 160g de farine+90g de beurre+60g de sucre Prelevez le zeste de 2 citron et presser les 4.Mettre les zestes et le jus +sucre+beurre+oeufs dans une casserole au bain marie et faire épaissir sans cesser de tourner.Mélanger yaourts+ maizena et incorporer à la crème au citron.Verser dans un plat.Confectionner les miettes en mélangeant tous les ingrédients et émietter le mélange délicatement afin qu'il reste à la surface. Cuire 45 mn à 160° jusquà ce que la croute et la crème caramélisent en se mélangeant.