Ingrédients
Équivalences
- p farine
- p poudre d'amandes
- p sucre semoule
- p beurre
- sel (pincée, guérande c'est meilleur...)
- abricots
- 60 g de sucre
Crumble aux abricots
p= poids de référence
Faire une pate composée de p farine, p de poudre d'amandes, p de sucre semoule, p de beurre, sel (pincée, guérande c'est meilleur...)
(125 g en p te fais un poids de 500g de pate à crumble)
Pétrir pour faire une grosse semoule, genre sable
pour 6/8 p il te faut 250 g de pate à crumble
si on a des abricots (trop bon), faire revenir ceux co 3 min dans un peu de beurre et du sucre (60 g de sucre pour 1 kg environ)
les disposer dans un plat à gratin, saupoudrer de pate à crumble et au four 180°/200°c 20/25 min, pate dorée
p= poids de référence
Faire une pate composée de p farine, p de poudre d'amandes, p de sucre semoule, p de beurre, sel (pincée, guérande c'est meilleur...)
(125 g en p te fais un poids de 500g de pate à crumble)
Pétrir pour faire une grosse semoule, genre sable
pour 6/8 p il te faut 250 g de pate à crumble
si on a des abricots (trop bon), faire revenir ceux co 3 min dans un peu de beurre et du sucre (60 g de sucre pour 1 kg environ)
les disposer dans un plat à gratin, saupoudrer de pate à crumble et au four 180°/200°c 20/25 min, pate dorée
