Ingrédients
Équivalences
- 20g de beurre mou
- 50g de beurre en parcelles
- 4 cuil. à soupe d'amande en poudre
- 75g de farine
- 1 cuil. à café de gingembre en poudre
- 50g de cassonade
- 450g de fruits rouges mélangés
Pour 6 personnes :
- 20 g de beurre mou + 50 g de beurre en parcelles,
- 4 cuil. à soupe d'amande en poudre,
- 75 g de farine,
- 1 cuil. à café de gingembre en poudre,
- 50 g de cassonade,
- 450 g de fruits rouges mélangés (je les prends surgelé en hivers)
- Beurrez un moule à manqué et répartissez-y les amandes en poudre en le tournant en tous sens. Réservez 30 min au frigo.
- Préchauffez le four à 190°. Mélangez le beurre en parcelles et la farine du bout des doigts, jusqu'à consistance grossièrement sableuse. Incorporez le gingembre et la cassonade.
- Disposez les fruits rouges dans le moule. Recouvrez-les avec le mélange précédent. Enfournez pour 40 min. Servez chaud, poudré de sucre glace.
Bon Appétit,
