Crumble aux Fruits Rouges aux Framboises et Miel
- 250 g de framboises
- 250 g de fraises
- 250 g de groseilles ou de cerises dénoyautées
- 150 g de farine
- 140 g de beurre
- 50 g de sucre en poudre
- 2-3 cuillerées à soupe de miel liquide
- 200 ml de crème fraîche
crumble aux fruits rouges
Préchauffer le four à 180°C.
Préparation: 10-15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
250 g de framboises
250 g de fraises
250 g de groseilles ou de cerises dénoyautées
150 g de farine 140 g de beurre
50 g de sucre en poudre
2-3 cuillerées à soupe de miel liquide
200 ml de crème fraîche
une petite pincée de sel
Préparation
Dénoyauter les cerises, égrener les groseilles, équeuter les fraises.
Dans un saladier, couper 120 g de beurre en dés; verser la farine, le sucre et le sel. Mélanger rapidement tous les ingrédients du bout des doigts comme pour une pâte sablée pour obtenir une poudre grossière.
Répartir les fruits dans le fond d’un moule beurré; arroser de miel et recouvrir le tout avec le "crumble" uniformément.
Faire cuire au four 30 minutes environ ou jusqu'à ce qu'il devienne bien doré.
Le servir tiède, accompagné de crème fraîche bien froide.
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