Ingrédients
Équivalences
- 900g de mûres
- 100g de sucre roux
- 150g de farine blanche
- 50g d'amandes en poudre
- 200g de beurre
- 50g de miel d'acacia
Crumble aux mûres
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20mn environ
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 900 g de mûres
- 100 g de sucre roux
- 150 g de farine blanche
- 50 g d'amandes en poudre
- 200 g de beurre
- 50 g de miel d'acacia
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C.
Chauffer 30 g de beurre avec le miel dans une poêle.
Laisser caraméliser en mélangeant à la spatule.
Laisser refroidir.
Dans une terrine, mélanger le reste du beurre coupé en très petits morceaux avec la cassonade, le miel cuit et la farine, frotter entre les mains afin de rendre le mélange en semoule.
Dans un plat de service allant au four, (porcelaine) et beurrer, puis disposer les mûres avant de répartir le crumble.
Cuire à four chaud un bon quart d'heure, jusqu'à coloration.
Servir tiède
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20mn environ
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 900 g de mûres
- 100 g de sucre roux
- 150 g de farine blanche
- 50 g d'amandes en poudre
- 200 g de beurre
- 50 g de miel d'acacia
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C.
Chauffer 30 g de beurre avec le miel dans une poêle.
Laisser caraméliser en mélangeant à la spatule.
Laisser refroidir.
Dans une terrine, mélanger le reste du beurre coupé en très petits morceaux avec la cassonade, le miel cuit et la farine, frotter entre les mains afin de rendre le mélange en semoule.
Dans un plat de service allant au four, (porcelaine) et beurrer, puis disposer les mûres avant de répartir le crumble.
Cuire à four chaud un bon quart d'heure, jusqu'à coloration.
Servir tiède