Ingrédients
Équivalences
- 6 petites poires
- 100 g de sucre
- 125 g de beurre
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 noisette de beurre pour les ramequins
- 150 g de farine
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 75 g de poudre d'amandes
- 75 g de poudre de noisettes
Crumble aux poires:
pour 6 personnes
pour la garniture:
-6 petites poires
-100 g de sucre
-125 g de beurre
-3 cuill a soupe de jus de citron
-1 cuill a café de cannelle
-1 noisette de beurre pour les ramequins
pour la pate a crumble:
-150 g de farine
-150 g de beurre
-150 g de sucre
-75 g de poudre d'amandes
-75 g de poudre de noisettes
épluchez les poires épépinez-leset coupez-les en lamelles.
versez tous les ingredients pour la garniture dans une poele a fond épais.Laissez mijoter 5 minutes sans cesser de remuer, jusqu'a ce que le mélange se caramélise.Retirez du feu et laissez refroidir tout en remuant.
pour la pate:Mélangez le beurre, la farine et le sucre jusqu'a ce que le mélange soit sableux, puis ajoutez les poudres de noisettes et amandes.
Répartissez la garniture dans les ramequins beurréset émiettez la pate a la surface.Faites dorer au milieu du fous a thermostat 6 (180°C) pendant 30 minutes.
Laissez refroidir et
pour 6 personnes
pour la garniture:
-6 petites poires
-100 g de sucre
-125 g de beurre
-3 cuill a soupe de jus de citron
-1 cuill a café de cannelle
-1 noisette de beurre pour les ramequins
pour la pate a crumble:
-150 g de farine
-150 g de beurre
-150 g de sucre
-75 g de poudre d'amandes
-75 g de poudre de noisettes
épluchez les poires épépinez-leset coupez-les en lamelles.
versez tous les ingredients pour la garniture dans une poele a fond épais.Laissez mijoter 5 minutes sans cesser de remuer, jusqu'a ce que le mélange se caramélise.Retirez du feu et laissez refroidir tout en remuant.
pour la pate:Mélangez le beurre, la farine et le sucre jusqu'a ce que le mélange soit sableux, puis ajoutez les poudres de noisettes et amandes.
Répartissez la garniture dans les ramequins beurréset émiettez la pate a la surface.Faites dorer au milieu du fous a thermostat 6 (180°C) pendant 30 minutes.
Laissez refroidir et