Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de pommes
- 120 g de sucre en poudre
- cannelle
- 150 g de farine
- 120 g de beurre
- 60 g de raisins secs
- sel
- crème fraîche
Ingrédients
1 kg de pommes,
120 g de sucre en poudre
cannelle
150 g de farine
120 g de beurre
60 g de raisins secs,
sel
crème fraîche
Préparation
-Préchauffez le four thermostat 6/7 (170 °).
-Coupez les pommes en lamelles. Dans une sauteuse, faites-les cuire pendant 20 mnavec les raisins, une pincée de cannelle, 2 c. à soupe de sucre et 40 g de beurre.
-Préparez ensuite la pâte en mélangeant du bout des doigts la farine, une pincée de sel, le reste de sucre et de beurre, jusqu'à ce qu’elle devienne granuleuse.
-Dans un moule, versez le contenu de la sauteuse et recouvrez avec la
pâte.
-Faites cuire au four pendant 40 mn. Saupoudrez de sucre et servez tiède avec la crème fraîche à part.
N.B. : On peut remplacer les pommes par des poires, des pêches, des prunes ou des fruits rouges.
