Ingrédients
Équivalences
- 176g de farine
- 85g de beurre coupé en dés (non ramolli)
- 85g de sucre blanc
- 28g de cassonade
- 3 grosses pommes
c'est ma seule spécialité pour le moment, et toujours appréciée !
Crumble aux pommes
Alors désolée, les mesures sont un peu originales, j’ai dû faire les conversions des mesures anglo-saxonnes… (recette de ma maman !)
176 g de farine
85 g de beurre coupé en dés (non ramolli)
85 g de sucre blanc
28 g de cassonade
3 grosses pommes
Faire la compote de pommes : couper les pommes en morceaux et faire cuire avec 2 clous de girofle, un peu de cannelle et du sucre. Mettre un peu d’eau au fond et en remettre un peu au fur et à mesure de la cuisson. Après, ça dépend des goûts, soit on veut une compote-purée, ou on veut qu’il y ait quelques morceaux, c’est vraiment au choix.
Mixer la farine et le beurre, jusqu’à ce que ça ressemble à des miettes de pain. Ajouter le sucre et la cassonade, mélanger un peu.
Mettre la compote dans un moule, verser par dessus le mélange farine-beurre-sucre et mettre au four pendant 20 minutes (therm. 5).
Pour servir, je préfère froid personnellement (le jour d’après c’est même meilleur) avec une boule de glace à la vanille, ou seul avec de la crème fraîche. Il y en a qui aime légèrement tiède.
Les variantes existent : à la rhubarbe, aux fruits rouges, c’est toujours le même principe.
Voilà ! c'est tout, très facile, rapide et économique !
Bonne soirée à toutes
Crumble aux pommes
Alors désolée, les mesures sont un peu originales, j’ai dû faire les conversions des mesures anglo-saxonnes… (recette de ma maman !)
176 g de farine
85 g de beurre coupé en dés (non ramolli)
85 g de sucre blanc
28 g de cassonade
3 grosses pommes
Faire la compote de pommes : couper les pommes en morceaux et faire cuire avec 2 clous de girofle, un peu de cannelle et du sucre. Mettre un peu d’eau au fond et en remettre un peu au fur et à mesure de la cuisson. Après, ça dépend des goûts, soit on veut une compote-purée, ou on veut qu’il y ait quelques morceaux, c’est vraiment au choix.
Mixer la farine et le beurre, jusqu’à ce que ça ressemble à des miettes de pain. Ajouter le sucre et la cassonade, mélanger un peu.
Mettre la compote dans un moule, verser par dessus le mélange farine-beurre-sucre et mettre au four pendant 20 minutes (therm. 5).
Pour servir, je préfère froid personnellement (le jour d’après c’est même meilleur) avec une boule de glace à la vanille, ou seul avec de la crème fraîche. Il y en a qui aime légèrement tiède.
Les variantes existent : à la rhubarbe, aux fruits rouges, c’est toujours le même principe.
Voilà ! c'est tout, très facile, rapide et économique !
Bonne soirée à toutes