Ingrédients
Équivalences
- 450 g de pommes Granny
- 225 g de framboises et de mures
- 85 g de sucre en poudre
- 1/2 cuil à café de cannelle
- 170 g de farine
- 85 g de beurre en dès
- 55 g de cassonade
- 1 cuil à café de zeste de citron non traité
- beurre pour le moule
Crumble aux pommes et aux baies
450 g de pommes Granny
225 g de framboises et de mures
85 g de sucre en poudre
1/2 cuil à café de cannelle
170 g de farine
85 g de beurre en dès
55 g de cassonade
1 cuil à café de zeste de citron non traité
beurre pour le moule
Préchauffer le four à 180°c th 4 et beurrer un plat à gratin.
Tamiser la farine dans un saladier et incorporer le beurre jusqu'à ce que le mélange ait la consistance de la chapelure.
Y mélanger le sucre et le zeste de citron et réserver.
Peler, retirer le coeur, couper en deux et émincer les pommes.
Les placer dans un saladier avec les baies, le sucre et la cannelle et remuer délicatement pour mélanger.
Transvaser ce mélange dans le moule et saupoudrer du mélange émietté de façon à le recouvrir complètement.
Enfourner et faire cuire 35 mn environ, jusqu à ce que le dessus dore.
Servir chaud avec de la crème.
450 g de pommes Granny
225 g de framboises et de mures
85 g de sucre en poudre
1/2 cuil à café de cannelle
170 g de farine
85 g de beurre en dès
55 g de cassonade
1 cuil à café de zeste de citron non traité
beurre pour le moule
Préchauffer le four à 180°c th 4 et beurrer un plat à gratin.
Tamiser la farine dans un saladier et incorporer le beurre jusqu'à ce que le mélange ait la consistance de la chapelure.
Y mélanger le sucre et le zeste de citron et réserver.
Peler, retirer le coeur, couper en deux et émincer les pommes.
Les placer dans un saladier avec les baies, le sucre et la cannelle et remuer délicatement pour mélanger.
Transvaser ce mélange dans le moule et saupoudrer du mélange émietté de façon à le recouvrir complètement.
Enfourner et faire cuire 35 mn environ, jusqu à ce que le dessus dore.
Servir chaud avec de la crème.