Ingrédients
Équivalences
- 1 citron
- 2 pommes
- 25 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- cannelle en poudre
- 125 g de mûres
- 15 noisettes entières (20 g)
- 2 c.s. de farine
- 3 c.s. de sucre
- 20 g de beurre fondu
- beurre pour le moule
Crumble aux pommes et aux mûres
Pour 4 personnes
1 citron - 2 pommes - 25 g de beurre - 1 sachet de sucre vanillé - cannelle en poudre - 125 g de mûres - 15 noisettes entières (20 g), finement concassées - 2 c.s. de farine - 3 c.s. de sucre - 20 g de beurre fondu - du beurre pour le moule
Presser le citron et garder le jus. Eplucher les pommes, les couper en deux, retirer le cœur et les couper en quatre. Les détailler en lamelles, puis les mélanger aussitôt avec le jus de citron afin qu'elles ne brunissent pas.
Faire fondre le beurre et y faire cuire les pommes à petit feu jusqu'à ce qu'elles ramollissent. Les parfumer au sucre vanillé et à la cannelle, puis laisser légèrement refroidir. Beurrer quatre petits moules à soufflé et y répartir les pommes et les mûres. Préchauffer le four à 220 °.
Pour le crumble : mélanger les noisettes avec la farine, le sucre et le beurre liquide. Répartir ce mélange sur les fruits et faire gratiner 15 mn environ.
Un délice
Pour 4 personnes
1 citron - 2 pommes - 25 g de beurre - 1 sachet de sucre vanillé - cannelle en poudre - 125 g de mûres - 15 noisettes entières (20 g), finement concassées - 2 c.s. de farine - 3 c.s. de sucre - 20 g de beurre fondu - du beurre pour le moule
Presser le citron et garder le jus. Eplucher les pommes, les couper en deux, retirer le cœur et les couper en quatre. Les détailler en lamelles, puis les mélanger aussitôt avec le jus de citron afin qu'elles ne brunissent pas.
Faire fondre le beurre et y faire cuire les pommes à petit feu jusqu'à ce qu'elles ramollissent. Les parfumer au sucre vanillé et à la cannelle, puis laisser légèrement refroidir. Beurrer quatre petits moules à soufflé et y répartir les pommes et les mûres. Préchauffer le four à 220 °.
Pour le crumble : mélanger les noisettes avec la farine, le sucre et le beurre liquide. Répartir ce mélange sur les fruits et faire gratiner 15 mn environ.
Un délice