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Crumble aux pommes, abricots et raisins secs

3 réponses · 1828 vues

FruitsPommes
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 pommes
  • 1 dizaine d'abricots secs
  • environ 70 g de raisins secs
  • 1/2 verre de rhum
  • 60g de beurre
  • 4 cuilleres à soupe très bombées de farine
  • 6 cuilleres à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,

Par hasard, ma mère a modifié sa recette initial de crumble aux pommes, et je ne fais plus que comme ça maintenant.

Ingrédients : 2 pommes, une dizaine d'abricots secs, environ 70 g de raisins secs (en général, je mélange des blonds et des corinthe), 1/2 verre de rhum.
Pour la pate : 60g de beurre, 4 cuilleres à soupe très bombées de farine, 6 cuilleres à soupe de sucre, 1 pincée de sel.

Eplucher les pommes, les couper en morceaux et mettre à cuire dans une casserole à feu doux une dizaine de minute. Ajouter les abricots en morceaux, les raisins, le rhum et laisser quelques minutes à feu doux.
Mélangez les ingrédients de la pate : le beurre ramoli et la farine, malaxez bien. Ajouter ensuite le sucre et le sel. Bien mélanger (le mélange devient un peu sabloneux).

Répartir sur les fruits et faire cuire au four une trentaine de minute à 180 °

Bon appétit
2
comment tu fais pour que ce ne soit pas trop sec, avec les raisins et les abricots??????
3
Heureux Les abricots et les raisins ne peut pas être sec car il trempés dans le rhum avant la cuisson Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
4
En fait, c'est une idée, mais je ne les fais pas tremper avant.
J'essayerais quand même, cela dit Idée
En fait, je prend des pommes juteuses, et quand je les mets à cuire, je les couvres tout le long pour ne pas qu'elles se dessèchent.
Avec la pâte du crumble qui forme une croûte au four, ca reste moelleux tout le long.

Prylh
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