Ingrédients
Équivalences
- 6 bananes bien mûres
- 30 g de beurre
- 1 gousse de vanille
- 40 g de cassonade
- 100 g de chocolat noir
- 20 cl de crème liquide
CRUMBLE BANANE – CHOCOLAT
Pour 6 personnes
6 bananes bien mûres Pour le crumble :
30 g de beurre 50 g de beurre fondu
1 gousse de vanille 12 petits-beurre
40 g de cassonade 3 càs de flocons d'avoine
100 g de chocolat noir 1 càs de sucre
20 cl de crème liquide
Mixer grossièrement les ingrédients du crumble.
Eplucher les bananes et les tailler en rondelles. Faire fondre le beurre et y délayer les graines prélevées dans la vanille.
Y mettre les bananes à dorer, après les avoir saupoudrées de cassonade.
Les retirer et remplacer par la crème. Porter à ébullition. Hors du feu, incorporer le chocolat haché.
Verser les bananes dans un plat à gratin, recouvrir de chocolat puis du crumble. Servir tiède ou froid.
Pour 6 personnes
6 bananes bien mûres Pour le crumble :
30 g de beurre 50 g de beurre fondu
1 gousse de vanille 12 petits-beurre
40 g de cassonade 3 càs de flocons d'avoine
100 g de chocolat noir 1 càs de sucre
20 cl de crème liquide
Mixer grossièrement les ingrédients du crumble.
Eplucher les bananes et les tailler en rondelles. Faire fondre le beurre et y délayer les graines prélevées dans la vanille.
Y mettre les bananes à dorer, après les avoir saupoudrées de cassonade.
Les retirer et remplacer par la crème. Porter à ébullition. Hors du feu, incorporer le chocolat haché.
Verser les bananes dans un plat à gratin, recouvrir de chocolat puis du crumble. Servir tiède ou froid.
Modifié (nov. 2004)