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Pêches à la citronnelle italienne

1 réponse · 824 vues

Fruits
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 200g d'amaretti (biscuits secs italiens aux amandes, type macarons)
  • 125g de beurre
  • 4 grosses pêches
  • 40g de cassonade
Recette certifiée 100% sans IA
Un peu de Magie crumble de pêches à l'italienne

pour 4 personnes
préparation 15mn
cuisson 20mn

râpez le zeste d(un citron non traité au dessus d'un saladier.incorporez 200g d'amaretti(biscuits secs italiens aux amandes,type macarons)ecrasés grossièrement entre vos mains et 125g de beurre en parcelles.
melangez du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse.
préchauffez le four th6(180°) Température .
plongez 4 grosses pêches quelques secondes dans de l'eau bouillante.
epluchez-les puis coupez-les en deux.retirez les noyaux puis emincéz chaque moitié.deposez une fine couche de crumble dans le fond de 4 petits ramequins beurrés.disposez par dessus les lamelles de pêches en rosaces.
saupoudrez de 40g de cassonade.garnissez du reste de crumble.
placez au four et laissez cuire pendant environ Temps/durée 20mn.servez tiède dans les plats de cuisson

Modifié (juil. 2004)

2
Coucou Coraline, j'ai fait ta recette mais j'y ai apporté quelques modifications: je n'ai pas mis de biscuits italien et j'ai remplacé ce mélange au mélange habituel sucre/farine/beurre + poudre de noisettes, j'y ai ajouté des zetes de citron, c'était super bon!!! Nous avons vraiment apprécié, c'est super les crumbles avec les fruits de saison!!

Encore merci
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