Crumble aux mûres et pommes à la vanille
- 300 g de mûres ou de framboises
- 700 g de pommes à cuire en gros cubes
- 100 g de sucre
- 1 càs de jus de citron
- 1/2 zest de citron râpé
- 125 g de farine
- 1 càc de levure
- 1/2 càc de vanille en poudre
- 50g de beurre mou
CRUMBLE DE MURES OU DE FRAMBOISES ET DE POMMES
Préparation : 15 mn
cuisson : fruits 15 mn env.
gratin 25 à 30 mn th 7
Ingrédients :
fruits :
300 g de mûres ou de framboises
700 g de pommes à cuire en gros cubes
100 g de sucre
1 càs de jus de citron
1/2 zest de citron râpé
pâte :
125 g de farine
1 càc de levure
1/2 càc de vanille en poudre
100 g de sucre
50g de beurre mou
Faire cuire doucement les pommes avec eau sucre et zeste 15 mn jusqu'à ce qu'elle soient presque tendres.
Pendant ce temps, travailler à la fourchette les ingrédients de la pâte pour avoir une grosse chapelure.
Dans un plat à gratin verser tous les fruits (mûres ou framboises et pommes). Il doit y avoir très peu de jus sinon en oter.
Saupoudrer la grosse chapelure dessus et faire cuire 25 à 30 mn ou jusqu'à ce que ce soit doré.
Servir accompagné de crème fraiche.
J'ai déjà fait cette recette plusieurs fois mais en utilisant des fruits de saison (pommes, poires, pêche.....)
