Ingrédients
Équivalences
- 2 pommes
- 4 poires
- 170 g de beurre
- 200 g de fraises
- 200 g de framboises
- 200 g de confiture de poire au verjus
- 100 g de sucre
- 200 g de farine
- 200 g de chapelure fine
- pour le plat: 20 grammes de beurre
Crumble de poires
Portions: 6
Temps de préparation: 25 minutes
Remarques:
- Pour 6 personnes
- Variante
Remplacez la crème fraîche par de la chantilly : fouettez 300 g de crème fraîche liquide avec 100 g de sucre glace. Ajoutez, au dernier moment, un peu de gingembre frais râpé au couteau.
- Niveau de difficulté
recette facile
- Cuisson
20 minutes environ
2 pommes
4 poires
170 g de beurre
200 g de fraises
200 g de framboises
200 g de confiture de poire au verjus
Confiture de poire au verjus
100 g de sucre
100 g de farine
200 g de chapelure fine
pour le plat
20 grammes de beurre
1 Pelez et coupez en petits cubes les pommes et les poires. Faites sauter les cubes de fruits à la poêle, avec 50 g de beurre, pendant 5 minutes.
2 Disposez les cubes de fruits dans un plat allant au four préalablement beurré, et complétez avec les fraises et les framboises. Nappez ces fruits de confiture de poire au verjus.
3 Dans un bol, mélangez le sucre avec la farine et la chapelure. Ajoutez 100 g de beurre fondu. A l'aide d'une cuillère, répartissez ce mélange sur le plat beuuré et mettez au four à 180 °C pendant environ 20 minutes.
4 Servez aussitôt avec de la crème fraîche.
Portions: 6
Temps de préparation: 25 minutes
Remarques:
- Pour 6 personnes
- Variante
Remplacez la crème fraîche par de la chantilly : fouettez 300 g de crème fraîche liquide avec 100 g de sucre glace. Ajoutez, au dernier moment, un peu de gingembre frais râpé au couteau.
- Niveau de difficulté
recette facile
- Cuisson
20 minutes environ
2 pommes
4 poires
170 g de beurre
200 g de fraises
200 g de framboises
200 g de confiture de poire au verjus
Confiture de poire au verjus
100 g de sucre
100 g de farine
200 g de chapelure fine
pour le plat
20 grammes de beurre
1 Pelez et coupez en petits cubes les pommes et les poires. Faites sauter les cubes de fruits à la poêle, avec 50 g de beurre, pendant 5 minutes.
2 Disposez les cubes de fruits dans un plat allant au four préalablement beurré, et complétez avec les fraises et les framboises. Nappez ces fruits de confiture de poire au verjus.
3 Dans un bol, mélangez le sucre avec la farine et la chapelure. Ajoutez 100 g de beurre fondu. A l'aide d'une cuillère, répartissez ce mélange sur le plat beuuré et mettez au four à 180 °C pendant environ 20 minutes.
4 Servez aussitôt avec de la crème fraîche.