Crumble pommes-bananes

crumble pommes-bananes

4 6 personnes
préparation 25 min
cuisson 35 à 40 minutes

4 pommes
2 bananes
50 g de sucre de cane en poudre
20 g de beurre
le jus d'un citron

pâte à crumble :
100 g de sucre de cane en poudre
100 g de farine
75 g de beurre 1 pincée de sel marin

mélanger dans un saladier la farine, 100 gde sucre de cane et le sel marin . Faire ramolllir le beurre et l'ajouter au mélange travailler la pâte du bout des doigts pour obtenir une pâte sablée (moi j'ai mis le tout au robot et hop)

allumer le four th 6 180 °
Eplucher les pommes et les couper en quartiers
les arroser de jus de citron
fraire fondre 20 g de beurre dans une poêle et y faire revenir les pommes
à mi-cuisson, saupoudrer de 50 g de sucre de cane.
puis retirer du feu et réserver
peler les bananes et les couper en rondelles puis les citronner
beurrer un moule à gratin et le saupoudrer d'un peu de sucre de cane disposer les pommes et les rondelles de bananes
poser le sablage sur les fruits les recouvrir et tasser légèrement la pâte
faire cuire 35 min environ
le crumble doit être bien doré
servir tiiède avec de la crème frâiche si l'on veut

un pur délice ave c les bananes