Ingrédients
Équivalences
- 3/4 pommes
- 100 g de chocolat
- 100 g + 50 g de sucre de canne en poudre
- 100 g de farine
- 75 g + deux noisettes de beurre
Crumble pommes chocolat
3/4 pommes
100 g de chocolat
100 g + 50 g de sucre de canne en poudre (le roux est meilleur)
100 g de farine
75 g + deux noisettes de beurre
Préchauffer le four à 180° (Th6)
Eplucher les pommes et les couper en quartiers
Faire revenir les pommes dans une poêle avec deux noisettes de beurre pendant 5/6 mn (feu moyen), une fois que les pommes sont légèrement dorées, saupoudrer de 50 g de sucre et ajouter 2 c à soupe d’eau, laisser cuire encore 7/8mn (pommes légèrement caramélisées) puis retirer du feu
Dans un moule à gratin beurré, mettre les pommes et le chocolat rapé
Dans un mixeur, mettre la farine, 100 g de sucre de canne et 75g de beurre ramolli (cela doit ressembler à de la pâte sablée).
Emietter cette pâte sur les fruits et le chocolat et tasser légèrement
Enfourner pendant 35 min environ
3/4 pommes
100 g de chocolat
100 g + 50 g de sucre de canne en poudre (le roux est meilleur)
100 g de farine
75 g + deux noisettes de beurre
Préchauffer le four à 180° (Th6)
Eplucher les pommes et les couper en quartiers
Faire revenir les pommes dans une poêle avec deux noisettes de beurre pendant 5/6 mn (feu moyen), une fois que les pommes sont légèrement dorées, saupoudrer de 50 g de sucre et ajouter 2 c à soupe d’eau, laisser cuire encore 7/8mn (pommes légèrement caramélisées) puis retirer du feu
Dans un moule à gratin beurré, mettre les pommes et le chocolat rapé
Dans un mixeur, mettre la farine, 100 g de sucre de canne et 75g de beurre ramolli (cela doit ressembler à de la pâte sablée).
Emietter cette pâte sur les fruits et le chocolat et tasser légèrement
Enfourner pendant 35 min environ
Modifié (mars 2005)