Pommes et bananes au caramel et aux amandes

CRUMBLE POMMES BANANES

pour 4 personnes
preparation 25 min
cuisson 55 min

.5 pommes légèrement acidulées
.2 bananes
.2 càs de raisins de corinthe
.80g de sucre roux
.1 sachet de sucre vanillé
.2 càs de rhum
.10g de beurre

Pâte à crumble: 100g de farine
100g de beurre ramolli
50g de sucre
100g d'amandes en poudre

faites tremper les raisins dans le rhum
coupez les pommes en quartier et pelez
placez-les dans une casserole avec le sucre roux et le sucre vanillé puis versez 50 cl d'eau
couvrez et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que les pommes soient tendres t qu'il ne reste plus de liquide
dans une jatte, mélangez ensemble la farine, les amandes, le sucre et le beurre ramolli afin d'obtenir un sable grossier
prechauffez le four ther 6
beurrez un plat allant au four et verse-y la compote de pommes obtenue
repartissez les raisins secs et les bananes coupées en rondelles
recouvrez de la pâte à crumble t enfournez 35 min
servez lorsque le crumble est joliment doré et accompagnez de crème fraîche