Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de pommes
- 130 g de beurre (+10g pour le moule)
- 150 g de sucre
- 1 poignée de copeaux de noix de coco et de raisins secs
- 6 boules de glace à la anille
- 1 blanc d'oeuf
- 1 c à s de farine
- 125 g de noix de coco rapée
CRUMBLE POMME-COCO
Pour 6 personnes
1 kg de pommes
130 g de beurre (+10g pour le moule)
150 de sucre
1 poignées de copeaux de noix de coco et de raisins secs
6 boules de glace à la anille
1 blanc d'oeuf
1 c à s de farine
125 g de noix de coco rapée
Faire colorer dans 30 g de beurre les pommes coupées en quartiers.
Ajouter 50 g de sucre et laisser dorer jusque'à ce que le sucre soit dissout. Hors du feu, ajouter les raisins et les copeaux de noix de coco. Remuer. Beurrer un plat à gratin et y répartir la préparation aux pommes. Dans un saladier, mélanger la farine, la noix de coco rapée, 100 g de sucre et 100 g de beurre mou coupé en dés puis le blanc d'oeuf. Pétrir du bout des doigts jusqu'à obtenir un sablé grossier. En couvrir la préparation aux pommes puis enfourner dans un four préchauffé th.6 (220°C) le plat et faire dorer la pate environ 20mn. Servir tiède avec une boule de glace à la vanille.
c'est bon
Nicole
Pour 6 personnes
1 kg de pommes
130 g de beurre (+10g pour le moule)
150 de sucre
1 poignées de copeaux de noix de coco et de raisins secs
6 boules de glace à la anille
1 blanc d'oeuf
1 c à s de farine
125 g de noix de coco rapée
Faire colorer dans 30 g de beurre les pommes coupées en quartiers.
Ajouter 50 g de sucre et laisser dorer jusque'à ce que le sucre soit dissout. Hors du feu, ajouter les raisins et les copeaux de noix de coco. Remuer. Beurrer un plat à gratin et y répartir la préparation aux pommes. Dans un saladier, mélanger la farine, la noix de coco rapée, 100 g de sucre et 100 g de beurre mou coupé en dés puis le blanc d'oeuf. Pétrir du bout des doigts jusqu'à obtenir un sablé grossier. En couvrir la préparation aux pommes puis enfourner dans un four préchauffé th.6 (220°C) le plat et faire dorer la pate environ 20mn. Servir tiède avec une boule de glace à la vanille.
c'est bonNicole