Ingrédients
Équivalences
- 4 pommes
- 2 poires
- 1 sachet de sucre vanillé
- 5 pincée de cannelle en poudre
- 150g de farine
- 50g de noix
- 150g de sucre roux
- 125g de beurre
nouvelle recette testée hier et très approuvée par ma famille!
pour 6-8 pers:
4 pommes
2 poires
1 sachet de sucre vanillé
5 pincée de cannelle en poudre
150g de farine
50g de noix
150g de sucre roux
125g de beurre
Préchauffez le four à 210°c (th7)
Préparez les fruits: pelez et coupez les fruits en petits morceaux. j'ai intercalé une couche pommes puis poires et re pommes.
Saupoudrez de sucre vanillé et des pincées de cannelle.
mettre au four le temps de la préparation de la pâte sablée.
Préparez la pâte: broyez 50g de noix, ajoutez à la farine. Mélangez le sucre, la farine et la poudre de noix. Ajoutez le beurre ramolli coupé en morceaux. Malaxez la pâtes et sablez là entre vos mains. (Pour cela, faire passer la pates entre ses mains jointes et frotter légérement: geste technique appris en cours de cuisine en BTS...)
Ajoutez la pâtes sur les pommes-poires en une couche régulière. Remettez le plat au four pour 30min environ le temps que le crumble soit bien doré. Dégustez chaud, tiède ou froid selon les goûts et la patience de chacun...
pour 6-8 pers:
4 pommes
2 poires
1 sachet de sucre vanillé
5 pincée de cannelle en poudre
150g de farine
50g de noix
150g de sucre roux
125g de beurre
Préchauffez le four à 210°c (th7)
Préparez les fruits: pelez et coupez les fruits en petits morceaux. j'ai intercalé une couche pommes puis poires et re pommes.
Saupoudrez de sucre vanillé et des pincées de cannelle.
mettre au four le temps de la préparation de la pâte sablée.
Préparez la pâte: broyez 50g de noix, ajoutez à la farine. Mélangez le sucre, la farine et la poudre de noix. Ajoutez le beurre ramolli coupé en morceaux. Malaxez la pâtes et sablez là entre vos mains. (Pour cela, faire passer la pates entre ses mains jointes et frotter légérement: geste technique appris en cours de cuisine en BTS...)
Ajoutez la pâtes sur les pommes-poires en une couche régulière. Remettez le plat au four pour 30min environ le temps que le crumble soit bien doré. Dégustez chaud, tiède ou froid selon les goûts et la patience de chacun...