Ingrédients
Équivalences
- 150 g de farine
- 75 g de cassonade
- 75 g de sucre
- 150 g de beurre
- 150 g de poudre d'amandes
- 1cc de cannelle
- sel
- 3 poires
- 1 citron
- 60 g de sucre
- 1/2 cc de cannelle
- 1/2cc de coriandre
- 1 grappe de raisin muscat
Voici ma recette du crumble raisins poires (Pâtes et tartes, de C. felder). Je ne l'ai pas encore testée.
Pour 6 personnes:
Crumble : 150 g de farine, 75 g de cassonade, 75 g de sucre, 150 g de neurre, 150 g de poudre d'amandes, 1cc de cannelle, sel
Garniture : 3 poires assez mures, 1 citron, 60 g de sucre, 1/2 cc de cannelle, 1/2cc de coriandre, 1 grappe de raisin muscat
Préparer la pâte à crumble en malaxant tous les ingrédients. Eplucher les poires, les couper en 6 et les passer dans le mélange sucre + épices. Garnir 6 moules avec les morceaux de poires et les raisins. Couvrir les fruits avec le crumble et enfourner 20 min à 180°C.
Pour 6 personnes:
Crumble : 150 g de farine, 75 g de cassonade, 75 g de sucre, 150 g de neurre, 150 g de poudre d'amandes, 1cc de cannelle, sel
Garniture : 3 poires assez mures, 1 citron, 60 g de sucre, 1/2 cc de cannelle, 1/2cc de coriandre, 1 grappe de raisin muscat
Préparer la pâte à crumble en malaxant tous les ingrédients. Eplucher les poires, les couper en 6 et les passer dans le mélange sucre + épices. Garnir 6 moules avec les morceaux de poires et les raisins. Couvrir les fruits avec le crumble et enfourner 20 min à 180°C.