Gâteau au pain aux raisins et vanille bourbon

Gâteau au pain

200 g de sucre
1 litre de lait
5 œufs
Poudre à flan pâtissier à la vanille (achetée en supermarché)
150 g de raisins secs
1 pain rassis (encore mou)
Arôme vanille bourbon

-Préparer tous les ingrédients
-Blanchir les œufs avec le sucre
-Ajouter la préparation a flan pâtissier soit la valeur d’un demi litre de préparation terminée et mélanger
-Ajouter le lait froid, les raisins et la vanille et bien mélanger
-Ajouter le pain rassis coupé en morceaux mélanger et laisser imbiber une bonne heure
-Préchauffer le four a 180°
-Vider la préparation dans un moule carré et cuire 30 minutes
-Laisser refroidir avant de déguster

Chocolettine tu mets de la poudre à flan dans ton gâteau au pain mais pas dans les pudding au pain ?

Perso, moi je ne mets pas de poudre à flan, cela change peut-être la consistance ? (nous on appelle ça un mendiant). Je me permets de te mettre ma recette :

- 1/2 pain rassis (voire un peu moins),
- 1/2 l de lait,
- 4 oeufs,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- un peu de beurre pour beurrer le plat,
- 100/150g de sucre (suivant son amour du sucre ),
je rajoute quelques raisins secs..

porter le lait à ébullition,
verser le lait bouilant sur le pain (qui a été préalablement coupé en morceaux),
ajouter les sucres, les raisins, et les oeufs un à un,
verser la préparation dans un plat,
faire cuire à four chaud (210° / th 7) pendant 1 h environ, vérifier la cuisson en enfonçant une lame de couteau.
déguster le mendiant tiède ou froid.

Par contre je n'ai jamais essayé au Nutell* et je pense que mes loulous seraient ravis...à tenter très prochainement...

A bientôt

j'ai aussi une recette pour utiliser un reste de pain elle est un peu différente des votres mais nous on aime bien

pain rassi
lait
3 oeufs
125 g sucre
sucre vanillé
60 g beurre
canelle
jus d'1 demi citron
2 càs de rhum
pommes coupées en morceaux ou cerise

couper le pain en morceaux et l'arroser de lait chaud par petite quantité pour ramolir le pain puis l'écraser avec les doigts
battre les jaunes et les sucres en mousse et rajouter le beurre fondu, la cannelle le citron et le rhum et l'incorporer au pain, rajouter les fruits
monter les blancs en neige et mélanger le tout
faire cuire 1 bonne heure dans un plat à gratin beurré
il faut qu'il y ait une belle croute dorée
déguster froid

on peut mettre les fruits qu'on veut mais chez nous c'est surtout pommes et cerises noires de préférence