Ingrédients
Équivalences
- 250 gr de pain rassis
- 1/2 l de lait
- 80 gr de sucre
- 3 oeufs
- rhum
- vanille
Gâteau de pain
20 mn prépa 30 mn cuisson
250 gr de pain rassis, 1/2 l de lait ,80 gr de sucre, 3 oeufs, rhum, vanille
Faites tremper le pain dans le lait bouillant, sucré et vanillé, quand il est parfaitement ramolli,passez le au tamis en ajoutant un peu de lait si necessaire pour obtenir une bouillie épaisse, y mettre les jaunes d'oeufs, un peu de rhum, les blancs battus en neige, versez dans un plat beurré, cuire 30 mn ,soupoudrez de sucre et remettez au four qq instants pour caraméliser le sucre
20 mn prépa 30 mn cuisson
250 gr de pain rassis, 1/2 l de lait ,80 gr de sucre, 3 oeufs, rhum, vanille
Faites tremper le pain dans le lait bouillant, sucré et vanillé, quand il est parfaitement ramolli,passez le au tamis en ajoutant un peu de lait si necessaire pour obtenir une bouillie épaisse, y mettre les jaunes d'oeufs, un peu de rhum, les blancs battus en neige, versez dans un plat beurré, cuire 30 mn ,soupoudrez de sucre et remettez au four qq instants pour caraméliser le sucre
Modifié (oct. 2006)