Ingrédients
Équivalences
- 1 baguette de pain rassis
- 30 cl de lait
- 20 g de beurre
- 100 g d'amandes effilées
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 50 g de sucre en poudre
Pain perdu au four
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 20 mn
Temps total : 60 mn
Pour 6 personnes :
# 1 baguette de pain rassis
# 30 cl de lait
# 20 g de beurre
# 100 g d amandes effilées
# 3 oeufs
# 2 cuillères à soupe d eau de fleur d oranger
# 50 g de sucre en poudre
1. Faire dorer les amandes effilées quelques minutes
à four chaud. Beurrer un plat allant au four. Couper la baguette en tranches de 1,5 cm d'épaisseur. Tartiner les tranches avec un peu de beurre.
2. 2 Ranger les tranches de baguette dans le plat en les faisant se chevaucher.
3. 3 Dans une terrine, fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter le lait et parfumer avec l'eau de fleur d'oranger.
4. 4 Préchauffer le four sur thermostat 6. Verser la préparation dans le plat et laisser les tranches de baguette s'imbiber pendant 20 minutes.
5. 5 Parsemer le dessus avec les amandes. Cuire 30 minutes environ.
6. 6 Déguster chaud ou tiède avec ou sans accompagnement : crème fraîche, confiture, compote.
Pour finir . Avec un reste de pain de mie ou de brioche c'est encore meilleur !J'ajoute parfois des morceaux de chocolat concassés, noir, blanc ou au lait.
(source l'internaute.com)
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 20 mn
Temps total : 60 mn
Pour 6 personnes :
# 1 baguette de pain rassis
# 30 cl de lait
# 20 g de beurre
# 100 g d amandes effilées
# 3 oeufs
# 2 cuillères à soupe d eau de fleur d oranger
# 50 g de sucre en poudre
1. Faire dorer les amandes effilées quelques minutes
à four chaud. Beurrer un plat allant au four. Couper la baguette en tranches de 1,5 cm d'épaisseur. Tartiner les tranches avec un peu de beurre.
2. 2 Ranger les tranches de baguette dans le plat en les faisant se chevaucher.
3. 3 Dans une terrine, fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter le lait et parfumer avec l'eau de fleur d'oranger.
4. 4 Préchauffer le four sur thermostat 6. Verser la préparation dans le plat et laisser les tranches de baguette s'imbiber pendant 20 minutes.
5. 5 Parsemer le dessus avec les amandes. Cuire 30 minutes environ.
6. 6 Déguster chaud ou tiède avec ou sans accompagnement : crème fraîche, confiture, compote.
Pour finir . Avec un reste de pain de mie ou de brioche c'est encore meilleur !J'ajoute parfois des morceaux de chocolat concassés, noir, blanc ou au lait.
(source l'internaute.com)
