Pâte à crumble aux épices et fruits

200 g de farine
125 g de beurre mou
100 g de sucre semoule ou cassonnade
1 petite cuil à café d'épices à pain d'épices

Dans une terrine, mélangez la farine avec le beurre mou, le sucre semoule et les épices. La pâte doit être granuleuse. Réalisez la pate soit à la main en travaillant les ingrédients du bout des doigts, soit au robot doté d'un crochet pour obtenir des grumeaux.

Disposer les fruits (pommes, poires, framboises ...selon les goûts) coupés en morceaux dans des plats individuels (ramequins) et les recouvrir de pâte.
Cuisson : 15 mn à 210°

Bon, ok le post date de 2005 mais la recette du crumble n'a pas pris une ride!

Je viens d'en trouver une avec de la pâte d'amande, quelqu'un connait?

La recette pour info:

Ingrédients (6 personnes)
40 g de pâte d'amande
50 g de farine
50 g de sucre semoule
30 g de beurre pommade (tempéré)
une pointe de couteau de levure chimique
50 g de poudre d'amandes

Préparation ( 5 minutes + 10 à 12 minutes de cuisson)
Dans un saladier assez haut, mettre tous les ingrédients de la recette, et malaxez énergiquement votre appareil avec le bout de vos doigts, qui deviendra friable rapidement. Il est important que la pâte d'amande soit bien mélangée dans le Crumble, afin d'éviter des parties trop molles après cuisson.
Cette préparation peut se faire légèrement à l'avance, cela ne perturbera pas le bon résultat de votre préparation. Réserver au frais.
Au moment de la cuisson, préchauffez votre four en chaleur tournante à 180° C.
Parsemez votre Crumble sur vos fruits de saisons bien choisis, dans un plat creux de préférence, puis enfournez jusqu'à ce que le Crumble colore et durcisse.
Vous pouvez également cuire le Crumble seul sur un papier de cuisson, et vous en servir comme garniture d'un dessert.

bonjour je sais que le poste date mais bon ...
pour faire une bonne pate a crumble c est tout simple faut faire presse que comme un quatre quart

pour 6 personnes

200 gr de farine
200 gr de beurre
100 gr de sucre

couper le beurre en morceaux puis les mettre dans un saladier y ajouter la et le sucre et melanger avec les main ( ne serrer pas trop longtemps le beurre dans les mains car il va fondre a force ) arriver a un melange qui vous convient la pate sera fini