Ingrédients
Équivalences
- 6 poires pas trop grosses
- jus de citron
- 50g de farine
- 2 oeufs entiers+2 jaunes
- 120g de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 25 cl de crème fraîche
- Beurre et sucre pour le moule
- 200g de chocolat noir
- 20 cl de crème fraîche liquide
Recette tirée du dernier No de cuisine hors Série de Bien dans ma V*!
Vous devriez voir la photo... c'est magnifique!
Pour 6 personnes:
6 poires pas trop grosses
jus de citron
50g de farine
2 oeufs entiers+2 jaunes
120g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
25 cl de crème fraîche
Beurre et sucre pour le moule
Coulis au chocolat:
200g de chocolat noir
20 cl de crème fraîche liquide
Préchauffer le four à 200deg
Préparer la pête en travaillant, dans l'ordre, oeufs, sucre, farine et crème.
Beurrez un moule à manqué de 24cmc env de diamètre à bord haut de 5 cmc environ. Poudrer d'un voile de sucre
¨Peler les poires et citronner les. Evider par le bas à l'aide d'un couteau pointu. Placer les dans le moule.
Entourez les poires de pâte. Enfourner à mi hauteur et laisser cuire 40 min.
Disposer les poires dans des ramequins individuels entouyrées de pâte. Répartissez le clafoutis tout autour.
Faire fondre le chocolat au micro ondes. Chauffer la crème. mélanger et napper les poires de chocolat chaud.
Servez sans attendre pour que ça ne refroidisse pas!
Truc: Si vos poires manquent un peu de mâturité, laisser les pocher dans un sirop léger pendant 15 min à frémissement doux avant de les mettre dans le plat!
Bon appétit!
Alavie 
Vous devriez voir la photo... c'est magnifique!
Pour 6 personnes:
6 poires pas trop grosses
jus de citron
50g de farine
2 oeufs entiers+2 jaunes
120g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
25 cl de crème fraîche
Beurre et sucre pour le moule
Coulis au chocolat:
200g de chocolat noir
20 cl de crème fraîche liquide
Préchauffer le four à 200deg Préparer la pête en travaillant, dans l'ordre, oeufs, sucre, farine et crème. Beurrez un moule à manqué de 24cmc env de diamètre à bord haut de 5 cmc environ. Poudrer d'un voile de sucre¨Peler les poires et citronner les. Evider par le bas à l'aide d'un couteau pointu. Placer les dans le moule. Entourez les poires de pâte. Enfourner à mi hauteur et laisser cuire 40 min. Disposer les poires dans des ramequins individuels entouyrées de pâte. Répartissez le clafoutis tout autour. Faire fondre le chocolat au micro ondes. Chauffer la crème. mélanger et napper les poires de chocolat chaud. Servez sans attendre pour que ça ne refroidisse pas!Truc: Si vos poires manquent un peu de mâturité, laisser les pocher dans un sirop léger pendant 15 min à frémissement doux avant de les mettre dans le plat!
Bon appétit!
Alavie 
à réaliser!!!!
