pommes de chez-soi.
cuire des moitiés de pommes aux sirop,les ranger dans un plat creux à gratin retournées sans dessus dessous & remplir le creux d'ou l'on a extrait les pépins,avec un petit mélange de fruits confits hachés,puis recouvrir copieusement le tout avec une crème pâtissière pas trop épaisse,
semer dessus une poignée de biscuits ou de gâteaux sec pulvérisés formant de la chapelure,
arroser de beurre & faire gratiner.servir chaud,très bon & simple.
cuisson 30 mn.à 200°C,environ.
pour faire la chapelure de gâteaux uliliser vos reste de gâteaux.
pour la crème pâtissière il faut:
3 jauns d'oeufs,1/3 de litre de lait,100 gr de sucre de semoule,50 gr de farine.
cuire des moitiés de pommes aux sirop,les ranger dans un plat creux à gratin retournées sans dessus dessous & remplir le creux d'ou l'on a extrait les pépins,avec un petit mélange de fruits confits hachés,puis recouvrir copieusement le tout avec une crème pâtissière pas trop épaisse,
semer dessus une poignée de biscuits ou de gâteaux sec pulvérisés formant de la chapelure,
arroser de beurre & faire gratiner.servir chaud,très bon & simple.
cuisson 30 mn.à 200°C,environ.
pour faire la chapelure de gâteaux uliliser vos reste de gâteaux.
pour la crème pâtissière il faut:
3 jauns d'oeufs,1/3 de litre de lait,100 gr de sucre de semoule,50 gr de farine.