Ingrédients
Équivalences
- 500g de pain rassis
- 100g de beurre fondu
- lait (une tasse)
- eau (1/2 tasse)
- 100g de raisins secs
- rhum
- 6 CàS de sucre
- 2 œufs
- 3 CàC d’essence de vanille
Pudding au pain
Ingrédients :
- 500g de pain rassis
- 100g de beurre fondu
- lait (une tasse)
- eau (1/2 tasse)
- 100g de raisins secs
- rhum
- 6 CàS de sucre
- 2 œufs
- 3 CàC d’essence de vanille
Préparation:
Mettre a trempé le pain dans le lait et l’eau pendant 30 minutes environ.
Mettre a trempé les raisins sec dans le rhum.
Une fois le pain bien ramolli, l’écraser avec une fourchette.
Ajouter le beurre, les œufs, et 2 CàS de d’essence de vanille.
Mélanger le tout pour former une pâte lisse et ferme (rajouter de l’eau si besoin)
Ajouter les raisins et mélanger à nouveaux.
Préchauffer le four à 200°C
Préparer un plat allant au four sur votre table de cuisine. Ne mettez pas la pâte dans le plat pour l’instant.
Faire le caramel : avec le sucre, 3 CàS d’eau et 1 CàS d’essence de vanille. A feu moyen remuer jusqu'à ébullition et attendre que le caramel tourne au brun (remuer jusqu'à là).
Enlever rapidement la casserole du feu et versez le caramel dans le plat allant au four. Avec une spatule répandre le caramel dans le plat en remontant un peu sur les côtés du plat.
Mettez la pâte de pudding de pain sur le caramel et l’étaler uniformément
Mettre le plat au four, pendant 25 minutes environ. Le pudding est prêt quand votre couteau ressort propre.
Laisser refroidir.
Poser un plat ou une assiette sur le pudding et inverser soigneusement le pudding sur votre plat.
Vous pouvez Saupoudrer un petit peu de noix de coco râpées si vous en avez….
Lucie
Ingrédients :
- 500g de pain rassis
- 100g de beurre fondu
- lait (une tasse)
- eau (1/2 tasse)
- 100g de raisins secs
- rhum
- 6 CàS de sucre
- 2 œufs
- 3 CàC d’essence de vanille
Préparation:
Mettre a trempé le pain dans le lait et l’eau pendant 30 minutes environ.
Mettre a trempé les raisins sec dans le rhum.
Une fois le pain bien ramolli, l’écraser avec une fourchette.
Ajouter le beurre, les œufs, et 2 CàS de d’essence de vanille.
Mélanger le tout pour former une pâte lisse et ferme (rajouter de l’eau si besoin)
Ajouter les raisins et mélanger à nouveaux.
Préchauffer le four à 200°C
Préparer un plat allant au four sur votre table de cuisine. Ne mettez pas la pâte dans le plat pour l’instant.
Faire le caramel : avec le sucre, 3 CàS d’eau et 1 CàS d’essence de vanille. A feu moyen remuer jusqu'à ébullition et attendre que le caramel tourne au brun (remuer jusqu'à là).
Enlever rapidement la casserole du feu et versez le caramel dans le plat allant au four. Avec une spatule répandre le caramel dans le plat en remontant un peu sur les côtés du plat.
Mettez la pâte de pudding de pain sur le caramel et l’étaler uniformément
Mettre le plat au four, pendant 25 minutes environ. Le pudding est prêt quand votre couteau ressort propre.
Laisser refroidir.
Poser un plat ou une assiette sur le pudding et inverser soigneusement le pudding sur votre plat.
Vous pouvez Saupoudrer un petit peu de noix de coco râpées si vous en avez….
Lucie
