Ingrédients
Équivalences
- 12 tranches de pain blanc rassis ou de brioche
- 200g de beurre
- 8 jaunes d'oeufs
- 200g de sucre
- 30 cl de lait
- 30 cl de crème fraîche épaisse
- 50g de raisins secs
- extrait de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
Pudding au pain et au beurre
- 12 Tranches de pain blanc rassis ou de brioche
- 200 Gr de beurre
- 8 Jaunes d oeufs
- 200 Gr de sucre
- 30 Cl de lait
- 30 Cl de creme fraiche epaisse
- 50 Gr de raisins secs
- Extrait de vanille ou 1 sachet de sucre vanille
- Beurrez un moule rond a bords hauts
- Enlevez la croute des tranches de pain et beurrez les genereusement
- On n est pas oblige de mettre tout le beurre c est fonction du gout de chacun mais soyez genereux car c est delicieux et c est la base de cette recette (voir nom du gateau!!!!!)
- Fouettez les jaunes d oeufs avec 170 gr de sucre jusqu a ce que le melange blanchisse
- Chauffez le lait et la creme avec la vanille
- Des ebullition versez le lait peu a peu sur les jaunes d oeufs sans cesser de remuer
- Prechauffez le four th 6 180°
- Superposez les tranches de pain dans le moule en intercalant les raisins secs
- Terminez par une couche de pain
- Versez la creme aux oeufs par dessus
- Placez au bain marie et glissez au four 25 a 30 min
- La creme doit etre prise comme une creme anglaise
- Enlevez le moule du bain marie
- Saupoudrez du reste de sucre
- Mettez a carameliser quelques instants sous le grill du four
Bon appetit
C est un dessert tres reconfortant apres une journee de ski ou d effort en plein air
Et desolee mais je vois que sur ce forum il y a beaucoup de gens au regime et je crains que ce dessert ne le leur soit pas destine
J avais coutume de faire ce gateau quand j etais au regime grossissant et oui............. Et croyez moi ce n est pas facile non plus de prndre du poids quand on en a besoin
Bon courage a tous et bonne journee
Corinne
- 12 Tranches de pain blanc rassis ou de brioche
- 200 Gr de beurre
- 8 Jaunes d oeufs
- 200 Gr de sucre
- 30 Cl de lait
- 30 Cl de creme fraiche epaisse
- 50 Gr de raisins secs
- Extrait de vanille ou 1 sachet de sucre vanille
- Beurrez un moule rond a bords hauts
- Enlevez la croute des tranches de pain et beurrez les genereusement
- On n est pas oblige de mettre tout le beurre c est fonction du gout de chacun mais soyez genereux car c est delicieux et c est la base de cette recette (voir nom du gateau!!!!!)
- Fouettez les jaunes d oeufs avec 170 gr de sucre jusqu a ce que le melange blanchisse
- Chauffez le lait et la creme avec la vanille
- Des ebullition versez le lait peu a peu sur les jaunes d oeufs sans cesser de remuer
- Prechauffez le four th 6 180°
- Superposez les tranches de pain dans le moule en intercalant les raisins secs
- Terminez par une couche de pain
- Versez la creme aux oeufs par dessus
- Placez au bain marie et glissez au four 25 a 30 min
- La creme doit etre prise comme une creme anglaise
- Enlevez le moule du bain marie
- Saupoudrez du reste de sucre
- Mettez a carameliser quelques instants sous le grill du four
Bon appetit
C est un dessert tres reconfortant apres une journee de ski ou d effort en plein air
Et desolee mais je vois que sur ce forum il y a beaucoup de gens au regime et je crains que ce dessert ne le leur soit pas destine
J avais coutume de faire ce gateau quand j etais au regime grossissant et oui............. Et croyez moi ce n est pas facile non plus de prndre du poids quand on en a besoin
Bon courage a tous et bonne journee
Corinne