Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de pain rassis
- 7 oeufs
- 750 ml de lait
- 300g de casonnade brune
- 2 CS de cacao non sucré
- 200g de raisins secs
- Rhum ou jus d'orange
Pudding
1 kg de pain rassis
7 oeufs
750 ml de lait
300g de casonnade brune
2 CS de cacao non sucré (facultatif)
200g de raisins secs
Rhum ou jus d'orange (facultatif)
Battez les oeufs avec le sucre et le lait. Imprégnez le pain de ce mélange et laissez reposer de 4 à 12h en mélangeant de temps en temps.
Ajoutez le cacao et les raisins gonflés au rhum/jus d'orange/eau. Mélangez bien puis versez dans un grand plat. Cuisez 1h30 (je le fais cuire moins longtemps pour qu'il reste humide et pas sec à l'intérieur!)à 120°.
Placez au frigo pendant quelques heures avant de consommer.
J'ai déjà fait cette rectte 3 ou 4 fois et toujours avec succès! c'est délicieux et on peut rajouter ce qu'on veur : pépites de chocolat, noix de coco.
1 kg de pain rassis
7 oeufs
750 ml de lait
300g de casonnade brune
2 CS de cacao non sucré (facultatif)
200g de raisins secs
Rhum ou jus d'orange (facultatif)
Battez les oeufs avec le sucre et le lait. Imprégnez le pain de ce mélange et laissez reposer de 4 à 12h en mélangeant de temps en temps.
Ajoutez le cacao et les raisins gonflés au rhum/jus d'orange/eau. Mélangez bien puis versez dans un grand plat. Cuisez 1h30 (je le fais cuire moins longtemps pour qu'il reste humide et pas sec à l'intérieur!)à 120°.
Placez au frigo pendant quelques heures avant de consommer.
J'ai déjà fait cette rectte 3 ou 4 fois et toujours avec succès! c'est délicieux et on peut rajouter ce qu'on veur : pépites de chocolat, noix de coco.