Aller au contenu

Pudding aux fruits confits

2 réponses · 3800 vues

1
coucou,

J'ai 9 tartines de pain blanc (vieux pain) qui pourrait me dire ce que je pourrais faire avec. J'aimerais faire un pudding au pain mais je ne connaît aucune recette ni les quantités exacte d'ingrédients à mettre.

Pouvez-vous m'aider, j'attends vos suggestions.

Merci
2 Recette

Pudding aux Fruits Confits et Caramel

Ingrédients Équivalences
  • 500gr de pain
  • 1/2 litre de lait
  • 180 gr de sucre
  • 3oeufs
  • 125 gr de fruits confits
Recette certifiée 100% sans IA
Voila la recette que j'utilise, elle est tirée d'un livre de Ginette Mathiot.

Pudding

500gr de pain
1/2 litre de lait
180 gr de sucre
3oeufs
125 gr de fruits confits(ou des petits morceaux de pomme ou autre....)

Faire un caramel avec la moitié du sucre, et verser dans le moule.
Faire bouillir le lait avec le sucre restant, le verser sur le pain émiété, rajouter les oeufs battus, les fruits et bien mélanger. Verser dans le moule et mettre au four 1 heure th 6/7
3
Personnellement, j'ajoute une pincée de sel et une cuiller à soupe rase de cacao en poudre non sucré. Goûtez, et vous serez convaincues... Une part de Gâteau Confetti