Aller au contenu

Pudding aux raisins secs

1 réponse · 3267 vues

1
Bonjour,

Question Je cherche une recette de plum-pouding facile à faire! l'an dernier j'en n'ai fait un pour le temps de fêtes , j'ai eu un tas de problèmes pour la cuisson et le démoulage ça été un enfer, il s'est tout défait un vrai désastre ! confus (ennuyé)

Anémone Merci à l'avance
2 Recette

Pudding aux Raisins Secs Gingembre et Muscade

Ingrédients Équivalences
  • 115g de beurre
  • 455g de melange de fruits secs
  • 115 d de farine
  • 115 g de sucre
  • 115 g de chapelure
  • 1 cuil a c de gingembre hache
  • muscade hachee
  • 1 pincee de sel
  • 1 oeuf
  • 14 cl de lait
Recette certifiée 100% sans IA
pudding aux raisins secs

pour 6 pers:
115 g de beurre.
455 g de melange de fruits secs.
115 d de farine.
115 g de sucre.
115 g de chapelure.
1 cuil a c de gingembre hache.
muscade hachee.
1 pincee de sel.
1 oeuf.
14 cl de lait.
beurrer un moule a pudding de 1,5 l.
melanger tous les ingredients ensemble,sauf l'oeuf
et le lait.
battre l'oeuf, l'ajouter au lait , bien melanger.
ajouter au reste.
verser la pate dans un moule bien graisse,
couvrir avec un linge propre,et placer le moule
dans un bain marie.
porter l'eau a ebullition, couvrir hermetiquement
et laisser cuire 3 h en rajoutant de l'eau au fur
et a mesure de l'evaporation.
servir avec une creme anglaise.
source:la cuisine de Jamie Oliver.