Ingrédients
Équivalences
- 60 gr de beurre
- 60 gr de farine
- 100 gr de sucre
- 1/2 l de lait
- 3 oeufs
Pour 8 personnes
60 gr de beurre
60 gr de farine
100 gr de sucre
1/2 l de lait
3 oeufs (blancs en neige)
Faire fondre le beurre et délayer la farine, ajouter le lait chaud sucré.
Remettre sur le feu et laisser épaissir comme une béchamel.
Laisser tiédir et ajouter les 3 jaunes d'oeufs et ensuite les blancs battus en neige très ferme.
Mettre dans un moule à cake caramélisé et cuire à four moyen environ 1 heure au bain-marie.
Démouler froid et servir tel quel ou avec une crème anglaise
C'est délicieux
60 gr de beurre
60 gr de farine
100 gr de sucre
1/2 l de lait
3 oeufs (blancs en neige)
Faire fondre le beurre et délayer la farine, ajouter le lait chaud sucré.
Remettre sur le feu et laisser épaissir comme une béchamel.
Laisser tiédir et ajouter les 3 jaunes d'oeufs et ensuite les blancs battus en neige très ferme.
Mettre dans un moule à cake caramélisé et cuire à four moyen environ 1 heure au bain-marie.
Démouler froid et servir tel quel ou avec une crème anglaise
C'est délicieux