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Pain aux raisins et cannelle

9 réponses · 8146 vues

Épices & AromatesPains & Brioches
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 300g de pain sec
  • 2 tasses de lait
  • 200g de sucre
  • 50g de raisins secs
  • 5 oeufs
  • un peu de cannelle
  • 1 c a s de poudre pour crème vanille
Recette certifiée 100% sans IA
Bonne idée pour utiliser "malin" vos restes de pain Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil

300g de pain sec
2 tasses de lait
200g de sucre
50g de raisins secs
5 oeufs
un peu de cannelle
1 c a s de poudre pour crème vanille

Faire tiédir le lait, y ajouter le sucre.
Mettre le pain dans un plat et y ajouter le lait sucré.
Laisser reposer 10 min.
Ecraser le pain a la fourchette pour obtenir une pâte épaisse.
Y ajouter les raisins, la cannelle, la poudre pour crème et les oeufs battus.
Bien mélanger. Beurrer un moule et y verser la pâte.
Mettre au four chaud 200° +- 45 min.

Flêche (Voir ICI) Bon appétit! Rire (lol)
2
Merci pour cette recette qui a l'air délicieuse Louloutte.
Mais 200 g de sucre ça ne fait pas beaucoup ?
3
bonsoir louloute!
en Alsace, nous rajoutons des pommes(en hiver) ou des cerises (en été) ainsi qu'un peu d'alcool de fruits;je pense que 200g de sucre, c'est beaucoup!120 à 150g devraient être siffisants.

Mone
4
Je ne jette jamais de pain dure, mais je le garde et il finit toujours en pudding. D'ailleurs, à un moment oû j'achetais trop de pain, je faisais très souvent des puddings et les enfants avaient appelé cela un "autre": tiens, tu as fait un "autre" aujourd'hui?" et tout le monde savait de quoi on parlait!! Cligne de l'oeil
Après une soupe le soir ou en fin de déjeuner léger, c'est très sympa. Moi je le sucre très peu, comme ça on peut rajouter sur sa part soit du sucre, soit de la confiture, ou du miel...Cela permet de varier les plaisirs!
5
Oui c super le pudding perso je fais macérer les raisins dans du rhum et je rajoutes du beurre,
du cacao et fruits confits , le pudding prend alors une joli couleur !
Délicieux !
6
Coucou,

Personnellement je l'ai fait avec les 200g de sucre et ca allait lol

On l'a même fait avec une classe de 1ere maternelle et ca a beaucoup plus aux bambins Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil

Mais c'est vrais qu'avec des variantes style rhum ca le fait moins a 3 ans!! MAis j'essayerais pour moi PROMIS!!! embarrassé (oops)

Merci ++++
7
L'intérêt est de faire un truc à quasi 0% de MG.

On peut aisément supprimer le beurre en utilisant des moules silicone.

Pour le goût on peut utiliser du café au lait plutôt que du lait et on peut sucrer à la cassonade. On peut également diversifier les fruits secs incorporés ainsi que les épices (girofle, muscade, gingembre).

Enfin, on peut utiliser tout sorte de restes, restes de pain d'épice, de sandwiches sucrés, de pain gris et blanc,...
8 Recette

gâteau au chocolat avec restes de pain

Ingrédients Équivalences
  • 1 baguette de pain dur
  • du lait
  • 3 oeufs
  • 200gr sucre
  • 4 cull crème fraîche
  • 5 cuill cacao
  • un peu de sucre glace
Recette certifiée 100% sans IA
Aujourd'hui j'ai fait quelque chose qui ressemble à ça,

gâteau au chocolat avec restes de pain

l'équivalent d'une baguette de pain dur --> à tremper dans du lait
mélanger 3 oeuf avec 200gr sucre, 4 cull crème fraîche et 5 cuill cacao

mettre le tout sur le pain
mélanger
dans le moule à silicone et environ une heure au four

saupoudré avec un peu de sucre glace un délice
9
Ce matin j'ai essayer le pudding de pain, c'est vraiment bon.
10
Cool. j'essaierai.
merci!
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