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Pudding de pain rassis et raisins secs

4 réponses · 3328 vues

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salut Fiesta
il me reste un pain au chocolat que j'ai fait dans ma map riviera depuis que je l'ai fait il a rassi je voudrais faire un pudding avec pour ne rien jeter surtout dans la période difficile actuelle . Je voudrais savoir si cela est possible si oui quelqu'un aurait il la recette Pitié ! Pitié !
merci gros bisous Bisou Hello, Kikou, Bonjour
2 Recette

Pain Rassis aux Raisins Secs au Rhum

Ingrédients Équivalences
  • 250g pain rassis coupés en cubes
  • 500 ml lait
  • 2 oeufs
  • 150g sucre
  • 100 g raisins secs
  • 2càs rhum
Recette certifiée 100% sans IA
Je fais régulierement un pudding avec du pain rassis et des raisins secs, voici la recette

Bonjour Dumbo, matinale ce matin!
*250g pain rassis coupés en cubes
*500 ml lait
*2 oeufs
*150g sucre
*100 g raisins secs
*2càs rhum
*1 grosses càs de poudre à pudding vanille + un peu de lait

Flêche (Voir ICI) Laisser tremper les cubes de pain dans le lait au moins 30 min.Remettre un peu de lait si nécessaire.
Flêche (Voir ICI) Préchauffer le four 180°
Flêche (Voir ICI) Beurrer et fariner un moule à cake.
Flêche (Voir ICI) Chauffer le pain au lait et remuer sans arrêt pour écraser le pain et obtenir une pâte épaisse.Retirer du feu .

Flêche (Voir ICI) Ajouter le pudding dissous,le sucre, les oeufs, les raisins le rhum en remuant entre chaque ingrédients.
Flêche (Voir ICI) Verser dans le moule et cuire +- 1 heure.vérifier la cuisson.
Flêche (Voir ICI) Il va se tasser et raffermir en refroiodissant, c'est normal.

voilà, j'espere que c'est clair sinon je reste à ta disposition. Cligne de l'oeil
3
bonjour,
dis-moi Christinachoco, c'est quoi la poudre à pudding ?
jamais entendu parler de cela ... Choqué

Ca sert à quoi exactement ?

Cligne de l'oeil
4
c'est une poudre pour faire la crème vanille.en belgique ca existe dans la marque Impéri** ou dr.oetk**.

je ne sais pas si c'est indispensable dans la recette, ca lui apporte peut-être un peu de crémeux.

je suppose que ca existe en france aussi.

voila c'est tout ce que je peux te dire ,j'espère que ca ira Cligne de l'oeil
5
la crème pudding se trouve un peu partout, en france on la trouve sous la marque imperi** au rayon des crèmes al** !!!
je garde pour le pudding toutes les sortes de pains (blansc complets céréales campagne ....), viennoiseries, brioches ....
moi je coupe le pain en morceaux, je le mets dans un plat creux avec des raisons sec.
je fais chauffer un mélange lait eau (2/3 lait et 1/3 eau) avec un peu de sucre (celon les goûts car je mets toujours très peu de sucre dans mes pâtisseries).
je verse ce mélange sur le pain. attendre 5/10 min que le pain absorbe le liquide.
je dillue la poudre de pudding avec un peu de lait froid.
je la verse sur le pain, je mets dans un plat allant au four 40 min à 200 ° ensuite, je coupe des petits morceaux de beurre que je mets sur le plat, je mets de la vergeoise blonde et je remet au four 15 à 20 min.
perso je le préfère chaud à la sortie du four, les enfants aussi d'ailleur ils le repassent au micro ondes le lendemain.
maintenant, si tu n'as pas assez pour faire un pudding, laisse sécher ton pain au chocolat, et attends d'avoir assez de pain pour le faire.